不要用系统写字板notepad保存UTF8的Java源文件。M$的UTF8是UTF8withBOM,而Java编译器识别的UTF8是UTF8withoutBOM,两者不兼容。
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换个支持代码高亮的文本/代码编辑器如notepad3, Ms vs code.
中文乱码是因为编码格式不一致导致的。
1、进入Eclipse,导入一个项目工程,如果项目文件的编码与你的工具编码不一致，将会造成乱码。
2、如果要使插件开发应用能有更好的国际化支持，能够最大程度的支持中文输出，则最好使 Java文件使用UTF-8编码。
3、修改默认编码：
在菜单导航栏上Window--Preferences 打开"首选项"对话框，左侧导航树，导航到 General--Workspace。
Windows 7平台默认为GBK，简体中文操作系统Windows XP、Windows 2000简体中文的缺省编码是GB18030，Linux平台默认为UTF-8，那么在此工作空间中建立的工程编码是GBK，工程中建立的java文件也是GBK。
可以看到默认的是GBK编码格式，修改为UTF-8编码格式或者是需要的编码格式，点击Apply,点击OK。
4、有时候需要某种类型的文件，如:*.jsp、*.java等，
导航栏window--preferences，
打开"首选项"对话框，左侧导航树，导航到 Genera--Content Types，
右边找到要修改的文件的类型，以*.java为例，
在下面的Default encoding，输入框中输入UTF-8-Update-OK
5、修改单个文件的编码：在包资源管理器右键点击文件-属性，改变文本文件编码格式为UTF-8 。
经过上述步骤，新建java文件即为UTF-8编码，新建项目也是UTF-8编码，在Eclipse编译、运行、调试都是没问题的。
注意事项：
请保持编码一致,不然会造成乱码,在Java开发中一般以UTF-8为主。
在转换编码前可以先备份。
运行java带有中文的代码就出现乱码，解决方式如下：
设置整个java工程的编码格式为utf-8，如下图：
设置html的编码格式为utf-8
解决乱码问题：可以修改eclipse里的编码格式来解决乱码问题：
1、window-- Preference
2、点击General--Workspace,在右面的窗体找到“Text file encoding”,就可以修改编码格式了
要明白，用filewriter读取文件采取的是平台默认编码（视操作系统而定）。当要写入的文本文件编码和平台默认编码不一致时，就会出现中文乱码的情况。这时可以使用filewriter 的父类OutputStreamWriter来读取。OutputStreamWriter允许用户指定编码方式，代码为：
FileInputStream fis=new FileInputStream("文件路径")；
OutputStreamWriter osw=new OutputStreamWriter(fis,"文本文件的编码方式(ANSI,UTF-8...)");
osw.write();
这样写入的编码可以保证和源文本文件编码一致，就不会出现乱码了。