1。把南瓜里面的籽全部刮出来，然后在南瓜切开的地方盖一些纸巾，这样可以保持南瓜切面的干燥。然后用保鲜膜把南瓜包起来，这样可以防止南瓜接触空空气，氧化，受潮。包好后，就可以把南瓜放进冰箱了。
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2.南瓜洗净晾干，南瓜去皮，切成合适的大小。将南瓜块或切片单层铺在烤盘或扁平容器上，以确保南瓜之间的间隙。放入冷冻层过夜，冻成块状。把冻好的南瓜放在保鲜盒之类的容器里，留出一两厘米的空隙空。盖上保鲜盒，放入冰箱继续冷冻。
3.在南瓜的切面上均匀的抹上一层盐。然后用保鲜膜包好，这样放冰箱里保存。一个星期都不会坏。
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