餐饮店短视频如何运营？
拍一些经典的段子，拿手的特色菜，找一些网红探店的人推广，再做一些活动。
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短视频红利期，餐饮人如何巧借抖音塑造网红餐厅呢？感谢邀请！首先要说明的是短视频红利依然存在，餐饮行业如何借势短视频进行网络营销？作为一个传媒系的学生，结合实例我有以下建议:
1.更好的借平台造势要多方联动，首先要注册不同平台，多渠道产生的流量会比单个平台更加有效率。
2.学会制造核心竞争力，简单来说就是得有一个自己独一无二的亮点，餐饮短视频自媒体不在少数，每一个比较出名的亮点都有所不同。有的着重某个“人”，有的亮点是某个“菜”等。
3.专业化运营，短视频自媒体绝不是娱乐玩玩而已，那绝对是不可能火的，组建一个相对专业的团队是必要的，会拍，会文案写作，会造势，这都是专业运营的特征。
4.内容病毒式传播和营销，首先，你拍的餐饮内容一定得有内容，有固定方向。一定能引起共鸣和转发，口碑是病毒传播必不可少的要素。一定的用心维护口碑。
注：无论餐饮内容拍啥，一定要弘扬正确价值观，如免费给农民工吃饭等都是营销的正确技巧。
餐饮行业进行短视频宣传需要注意什么？最近两年短视频传播成为一个新的风口，很多传统企业都在尝试用短视频发力，对于餐饮行业，做短视频宣传我觉得有三个境界：
一是传统的环境唯美、人头攒动、生意爆好。这种可以称为古典主义宣传片，宣传公司实力、实体店外景、内饰，包括地址等等，说白了就是地道的广告。对于用户看着热闹，有一定宣传作用，但很难起到深层次作用。
二是懂得视觉语言，能够洞察用户的新习惯和新需求，短视频向艺术片纪录片方向转移。比较成功的类似于舌尖上的中国这样的片子，十分注重音乐和场景的点缀，拍摄技巧处理合理，让人们看到片子就想尝试去品尝一下。
三是懂得撩用户心，玩转娱乐和互动。这种是目前餐饮短视频的最高境界。比较出名的就是五芳斋在端午拍的短视频，既有艺术片的品质，又融入了很多与用户互动的细节和花絮，堪称业界创新。
总之，无论用什么样的手段进行宣传，我们都要从行业发展和用户习惯去发掘和打磨，才能出好的策划案例和宣传效果。
如何做短视频运营一、定位命名
做短视频，首先要做的事情就是账号定位，这个思路是什么样的呢？这里建议如果是个人号选择自己擅长的技能或者爱好来定位；如果是企业就是根据自身的品牌和市场需求来定位。
举个粟子：
你是摄影爱好者，可以命名xxx摄影；
擅长产品运营领域，可以命名xxx说产品运营；
某公司做知识付费的，可以命名xxx学堂。
账号定位需要把握两个核心，内容输出和变现路径。从你刚开始做你就要想好，每个阶段做成什么样的效果，不要半途而废。
内容输出需要找到一个你擅长的点，比如你所在行业，持续的去生产内容；建议要做垂直细分领域，做内容聚焦，逐步建立粉丝对你的认知。内容必须要有持续性，这是提高用户粘性的关键点，也是带动粉丝的增涨重要方式。
变现路径，主要包括付费知识、开直播、电商淘客、培训、付费社群、流量广告等类型。针对擅长领域，变现方式要选择好，最重点的是要有粉丝，粉丝有了就不用愁变现的问题了。
二、算法逻辑
了解短视频平台算法，是做短视频运营的重要环节，知己知彼才能百战百胜。由于每个平台算法逻辑是不一样的，所以呈现出来的推送机制也是大有区别。
抖音的推荐机制是中心化，靠大数据模型去做推荐，主打比较前卫内容，更新即时，主要人群集中在一二线城市；而快手更注重个体的粘性和用户体验，主要人群在三四线城市。
三、推荐机制
1.转发
推荐思路是多加些相关的微信群，平时多在这些群活跃，没事分享一些和群相匹配的内容，发发红包也行；短视频一出来这些就分享这些群里，就顺水推舟了。
或者专门建个抖音互动群，群里谁发了新内容，相互去分享，共赢的事估计所有成员都会愿意去分享吧。
2.完播率
浮躁、压力大、缺乏耐心是当下年人的写照，看短视频就是为了释压和找乐子。
如果一个视频15秒，用户不看完就滑了，系统会认为这个视频不太受欢迎；所以即使现在60秒开放了，如果内容不够吸引人，建议还是拍15秒的。
选材一定直奔主题，在标题要提醒一定要看完，亮点在最后之类的话述吸引用户。
3.评论/点赞
评论和点赞也是推荐机制重要评判项。这里需要从标题文案下功夫了，首先标题需要引导用户评论，这个方法有很多，比如用问答方式、用引争议的标题，投票式标题等。
另外评论区的亮点，你会发现，往往评论区会比视频的内容更精彩。所以要非常重视一条神评论作用，它能把一条普通的内容推火，同样视频的内涵点和梗也要有。
如果在评论少的可怜的情况，自己就得用小号可以派出用场了，看看如何运用好这小号去带动评论区用户。
4.活跃度/粉丝数
这里要说的是首先你的账号每天保持一定的活跃度，不一定每天都要进行内容更新，但保持登陆没事刷刷看看视频，点点赞，或者和别人互粉，跑到热门视频里去评论，跟拍热门的bgm，加网红微信然后进他的粉丝群，都可以带粉。活跃度高、粉丝数高，权重自然高。
5.停留时长/停留轨迹
当你看到一个有意思的视频，很多人的习惯是点进你主页进去翻，甚至一直翻完为止。
这种操作也会被记录到，会加分。上面说到的账号定位，一定要是垂直的同一类内容，重复，重复，再重复，哪怕你就天天用钢笔手写一段语录，配个近期流行的音乐，长期坚持下去也可能会火。
还有些账号做的是故事性短片或者在视频中留下悬念，引导用户观看下一个视频，这也是一种增加停留时长的办法。
四、内容输出
保证持续的内容输出是一件非常简单，但是又非常难的事，尤其是做抖音个人号，企业号还好大家按计划开展工作。
个人号的内容持续输出就是一个战胜懒惰的过程，这个需要坚持，所以说做自己擅长的内容很重要，那样才不会觉得枯燥和乏味。
下面我们来看看哪些类型内容更容易吸粉？
1.紧贴热点
要么是抓住了当下的热点，比如最近保时捷女司机横行热点特别火，你如果多宣传一些社会正能量的内容很容易带粉。
2.独具特色
特色这个玩意就是要与众不同，把你放到人堆里第一眼就能分辨得出那种，这种类型要么美到没朋友，要么丑到极致。
而且经常看其实会慢慢忽略长相，反而会发现别人的内涵和闪光点。
3.技术特效
会点技术活还是没重要的，如会ps、动画制作、摄影、会剪会编会特效、会文案，将这些些通过一系列的技术手段整合，玩出新高度。
4.打情感牌
多了解当下年轻人的身心需求，要么是触碰到当下人的内心深处，多数人在外打拼是辛苦的孤独的，文案和音乐要触动人心，get到某个点，或许会给你带来意想不到的收获。