string mb_substr ( string $str , int $start [, int $length = NULL [, string $encoding = mb_internal_encoding() ]] )-截取字符串
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(PHP 4 >= 4.0.6, PHP 5)
$str 要获取字符串的目标字符串(字符串起始位置为0)
$start，$str中要使用的第一个字符的位置
$length，获取的子字符串的长度(注意不是结束位置)
$encoding，可指定字符编码(一般用于处理中文字符时使用，同时这个问题碰到的非常多)
总结：
1、在处理英文字符串的时候，该函数的第四个参数($encoding)可以忽略。
2、在处理中文字符串的时候，就要小心了，一定要考虑编码问题，编码不同，中文的值也不同。
3、在中文字符串导入数据库时，就显得更为重要了。
4、处理字符串或文本的编码能力，是衡量程序员功力的一项标准。