本来就不显示，你要修改mysql的配置文件的，
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Mysql默认的编码是latin1，所以通过Sqlyog或者Java程序读写数据库时，中文都将显示为乱码，但在控制台通过命令行可以显示中文。
如何解决中文乱码问题呢，改变Mysql系统的编码方式，在MySql目录下的my.ini文件中的default-character-set=latin1改为default-character-set=gbk(或其他),再重启服务。但仍然显示为乱码，原来是数据库的编码方式仍是latin1，我直接删除数据库，重新建了一个。后来发现在Mysql/data文件夹下在数据库名对应文件夹下多了个db.opt文件，内容为
default-character-set=gbk
default-collation=gbk_chinese_ci
大概这样改就OK了，不用重建数据库
navicat for mysql不能显示中文的方法如下：
1.首先修改mysql字符集，这个有说改配置文件，打开my.ini配置文件（MySQL的配置文件），加入：character_set_server = utf8
2.用的是命令行方式修改，如下：进入cmd命令，进入mysql的bin目录下，启动mysql；使用命令：show VARIABLES like 'character%'; 查看当前字符集，发现都是gbk等字符集，这时使用如下命令改变字符集：
mysql SET character_set_client = utf8 ;
mysql SET character_set_connection = utf8 ;
mysql SET character_set_database = utf8 ;
mysql SET character_set_results = utf8 ;
mysql SET character_set_server = utf8 ;
3.无论使用修改配置文件还是使用命令行修改字符集，修改完成后，需要重启mysql服务，这时，再用命令show VARIABLES like 'character%'; 查看当前字符集，已经生效。
4.由于，已经建立了数据库，这时还需要在Navicat for mysql中，将数据库的字符集也改掉。右键数据库，选择数据库属性，如图。 进入后，修改字符集为utf8
5.之后，还需要对每个表点击右键，选择 涉及表 ；然后在“选项”中，将表的字符集进行修改。
6.还需要将varchar类型 字段的的字符集也要改掉，进入设计表中，点中某字段，发现，数据类型果然还是Latin1，那么好，一个一个改过来即可。当然，也可以使用命令的方式修改，命令如下：ALTER TABLE 表名 CHANGE 列名 列名 VARCHAR( 100 ) CHARACTER SET utf8 COLLATE utf8_general_ci NULL DEFAULT NULL;
ps：可以先尝试修改字符，如果修改字符依旧无效可以使用上述的办法。
MySQL的字符集支持(Character Set Support)有两个方面：
字符集(Character set)和排序方式(Collation)。
对于字符集的支持细化到四个层次:
服务器(server)，数据库(database)，数据表(table)和连接(connection)。
1.MySQL默认字符集
MySQL对于字符集的指定可以细化到一个数据库，一张表，一列，应该用什么字符集。
但是，传统的程序在创建数据库和数据表时并没有使用那么复杂的配置，它们用的是默认的配置，那么，默认的配置从何而来呢？
(1)编译MySQL 时，指定了一个默认的字符集，这个字符集是 latin1；
(2)安装MySQL 时，可以在配置文件 (my.ini) 中指定一个默认的的字符集，如果没指定，这个值继承自编译时指定的；
(3)启动mysqld 时，可以在命令行参数中指定一个默认的的字符集，如果没指定，这个值继承自配置文件中的配置,此时 character_set_server 被设定为这个默认的字符集；
(4)当创建一个新的数据库时，除非明确指定，这个数据库的字符集被缺省设定为character_set_server；
(5)当选定了一个数据库时，character_set_database 被设定为这个数据库默认的字符集；
(6)在这个数据库里创建一张表时，表默认的字符集被设定为 character_set_database，也就是这个数据库默认的字符集；
(7)当在表内设置一栏时，除非明确指定，否则此栏缺省的字符集就是表默认的字符集；
(8)character_set_client 指的是当前客户端的字符集
简单的总结一下，如果什么地方都不修改，那么所有的数据库的所有表的所有栏位的都用 latin1 存储，不过我们如果安装 MySQL，一般都会选择多语言支持，也就是说，安装程序会自动在配置文件中把 default_character_set 设置为 UTF-8，这保证了缺省情况下，所有的数据库的所有表的所有栏位的都用 UTF-8 存储。
2.查看默认字符集(默认情况下，mysql的字符集是latin1(ISO_8859_1)
通常，查看系统的字符集和排序方式的设定可以通过下面的两条命令：
mysql SHOW VARIABLES LIKE 'character%';
+--------------------------+---------------------------------+
| Variable_name | Value |
+--------------------------+---------------------------------+
| character_set_client | latin1 |
| character_set_connection | latin1 |
| character_set_database | latin1 |
| character_set_filesystem | binary |
| character_set_results | latin1 |
| character_set_server | latin1 |
| character_set_system | utf8 |
| character_sets_dir | D:"mysql-5.0.37"share"charsets" |
+--------------------------+---------------------------------+
mysql SHOW VARIABLES LIKE 'collation_%';
+----------------------+-----------------+
| Variable_name | Value |
+----------------------+-----------------+
| collation_connection | utf8_general_ci |
| collation_database | utf8_general_ci |
| collation_server | utf8_general_ci |
+----------------------+-----------------+
3.修改默认字符集
(1) 最简单的修改方法，就是修改mysql的my.ini文件中的字符集键值，
如 default-character-set = utf8
character_set_server = utf8
修改完后，重启mysql的服务，service mysql restart
使用 mysql SHOW VARIABLES LIKE 'character%';查看，发现数据库编码均已改成utf8
+--------------------------+---------------------------------+
| Variable_name | Value |
+--------------------------+---------------------------------+
| character_set_client | utf8 |
| character_set_connection | utf8 |
| character_set_database | utf8 |
| character_set_filesystem | binary |
| character_set_results | utf8 |
| character_set_server | utf8 |
| character_set_system | utf8 |
| character_sets_dir | D:"mysql-5.0.37"share"charsets" |
+--------------------------+---------------------------------+
(2) 还有一种修改字符集的方法，就是使用mysql的命令
mysql SET character_set_client = utf8 ;
mysql SET character_set_connection = utf8 ;
mysql SET character_set_database = utf8 ;
mysql SET character_set_results = utf8 ;
mysql SET character_set_server = utf8 ;
mysql SET collation_connection = utf8 ;
mysql SET collation_database = utf8 ;
mysql SET collation_server = utf8 ;
一般就算设置了表的默认字符集为utf8并且通过UTF-8编码发送查询，你会发现存入数据库的仍然是乱码。问题就出在这个connection连接层上。解决方法是在发送查询前执行一下下面这句：
SET NAMES 'utf8';
它相当于下面的三句指令：
SET character_set_client = utf8;
SET character_set_results = utf8;
SET character_set_connection = utf8;
总结:
因此，使用什么数据库版本，不管是3.x，还是4.0.x还是4.1.x，其实对我们来说不重要，重要的有二：
1) 正确的设定数据库编码.MySQL4.0以下版本的字符集总是默认ISO8859-1，MySQL4.1在安装的时候会让你选择。如果你准备使用UTF- 8，那么在创建数据库的时候就要指定好UTF-8(创建好以后也可以改，4.1以上版本还可以单独指定表的字符集)
2) 正确的设定数据库connection编码.设置好数据库的编码后，在连接数据库时候，应该指定connection的编码，比如使用jdbc连接时，指定连接为utf8方式.
java中的配置url：
String url="jdbc:mysql://localhost：3306/student？user=rootpassword=123useUnicode=truecharacterEncoding=gb2312";
Q:我在写一个查询条件时的问题如下： 如我想写一个字段中包含李字的所有记录＄str=李;select * from table where field like '%＄str%' ; 出现这个问题的原因是：MySQL在查询字符串时是大小写不敏感的，在编绎MySQL时一般以ISO-8859字符集作为默认的字符集，因此在比较过程中中文编码字符大小写转换造成了这种现象。 方法一:解决方法是对于包含中文的字段加上binary属性，使之作为二进制比较，例如将name char(10)改成name char(10)binary。 方法二:如果你使用源码编译MySQL，可以编译MySQL时使用--with--charset=gbk 参数，这样MySQL就会直接支持中文查找和排序了。 方法三:可以使用 Mysql 的 locate 函数来判断。以上述问题为例,使用方法为: