目前GIS的应用方向，主要有3个，
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1、传统的CS方向，即你说的ArcGIS Engine是其中之一，主要用于数据处理与编辑，大型空间分析等。
2、WEBGIS方向，即你说的WEBGIS，主要用于数据浏览，查询，和统计。
3、移动互联网方向，这个有点复杂，一般会跟操作系统相关，如iOS，Android，Windows等，但一般的GIS平台会提供相应的开发包。
从发展前景来看，移动互联是最有潜力的，目前主流的应用以WEBGIS为主，但是GIS应用的核心（数据编辑、空间分析）还是以CS为主，你选择的方向主要看你用他来干什么。
希望对你有用。
支持的服务：geocoding,routing，geometry, mapservices.
ArcGIS Online现有服务的名字列表：放到链接里面了。
Good luck~
Bigemap GIS大数据数据处理与开发应用一站式解决方案技术服务：数据中心 + 桌面端 + 移动端 ... 第二步，批量添加进bigemap , 选择添加在线地图，在选择批量添加，如下图： 勾选你需要的在线地图访问，然后点添加，阅读用户协议，是否同意添加1、下载离线地图数据到本地；. 2、将下载到的离线地图数据加载到 离线地图服务器 上；. 3、启动BIGEMAP地图软件， 添加离线地图服务 。. 第一步： 下载离线地图数据，已北京市为例，如下图所示：. 上图所示: ①选在你需要使用离线地图的范围，然后双击下载 那么如何添加在线地图 源呢？如果嫌看文字麻烦，也可以配合下面视频进行操作哦~ Bigemap如何批量导入在线地图 ... 右键点击桌面Bigemap图标，右键选择 管理员模式 运行]即可；如果实在不行，建议卸载软件，去官网重新下载软件安装BIGEMAP集合了谷歌地图、百度地图、高德地图、OpenStreet等50多种国内外优质的地图资源，主要包括卫星地图、电子地图、地形图等。同时我们也提供了全球矢量地图数据下载、设计。还包括海图
地理信息系统（Geographic Information System或 Geo－Information system，GIS）有时又称为“地学信息系统”或“资源与环境信息系统”。它是一种特定的十分重要的空间信息系统。它是在计算机硬、软件系统支持下，对整个或部分地球表层（包括大气层）空间中的有关地理分布数据进行采集、储存、管理、运算、分析、显示和描述的技术系统。
至于你说用什么做的，这个很难回答，GIS平台GIS数据库GIS软件等等，你可以问的详细一点。