黄瓜烧腊排骨的做法步骤(黄瓜烧腊排骨的做法)

1、准备用料。腊排骨、黄瓜、尖红椒、植物油、香油、精盐、味精、蚝油、姜、蒜、三耳佐餐宝、鲜汤。

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2、将腊排骨斩成2厘米长的段,入清水中漂去过多咸味,捞出沥干水分待用。

3、黄瓜切成滚刀块,放入干锅内垫底,尖红椒切斜圈,姜、蒜切末。

4、锅置旺火上,放入植物油,烧热后下入姜末、蒜末,排骨煸香,再放入精盐、味精、蚝油、三耳佐餐宝、鲜汤略焖,下入尖椒,盛入干锅内,淋入香油,带酒精炉上桌即可。


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