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每一台冰箱都有调节冰箱冷藏室温度的旋钮，与旋钮相对的是温度的刻度。不同的冰箱其调节温度的旋钮位置不一样，只要找到冰箱的旋钮，明确自己要调节的温度，将旋钮旋转到相应的刻度就可以了。需要相互注意的是在调节温度的同时要注意温度所对应的档数，档属有弱档和强档之分，如果调节出现错误很容易导致冰箱严重结冰，毁坏食物，降低冰箱的使用是寿命。冰箱冷藏室温度的调节分冬季和夏季来进行，在夏季，冰箱在使用的过程中，外界环境过高，而冰箱内的温度每下降一度都是很困难的，通过箱体保温层和门封散失也很快，因此夏季的冰箱冷藏室温度调节在弱档2—3档即可；而冬季冷藏环境比较的低，冷藏很容易达到，因此冰箱冷藏室温度设定在4档，控制在0—10度之间便可以了。冰箱冷藏室温度的调节十分的重要，这不仅会影响到耗电，还会影响到食物的储藏。
冰箱冷藏室温度设定可以按 以下温度设定：冰箱保鲜室温度可以设置在3-5度左右，这种温度有利于食物的保鲜，可以保鲜3-5天时间。冰箱如果有冷藏室，温度可以设置在0度或1度，这种温度即不会结冰（冻），又能冷藏食品。冰箱急冻室可以设置在零下-15-18度，这种零下温度，在急冻时，是比较快的，有利于是加快食品快速结冻。以上冰箱的温度设置可以一年四季常年不变的。我家的冰箱就是这种温度，一年四季都有没有变过，现用了好几年了，很好的。
才买的冰箱冷藏室的温度与实际设置的温度不一致，说明冰箱温控器有问题，应及时与销售商联系更换为妥。如果找售后，多是进行检修，不如找销售商更换或退货处理。正常情况下，冰箱冷冻室的温度应在零下18度以下，冷藏室的温度在5－8度之间，保鲜效果最佳。冷藏室的温度在7度左右，应该没有问题，但保鲜的新鲜食品如蔬菜、肉类等，不能长时间放置，应在三天内食用。
冬季冰箱冷藏调到几档是根据冰箱内的食物以及档位数量决定。冰箱的温控调节是根据冰箱外温度以及存放的食物多少来调节的，在冬天温度低的时候，冰箱内与冰箱外的温差较小，此时调节的档位控制的温控系数就应越大，例如冰箱冷藏室档位是1到5档的，那么冬天一般建议使用3到4档，若是冰箱里的食材较多，则应调到4到5档。冰箱温控器使用方法冰箱在使用过程中，其工作时间和耗电受环境温度影响很大，因此需要我们在不同的季节要选择不同的档位使用，冰箱温控器夏季应开低档冬季开高档。夏季环境温度高时，应打在弱档2、3档使用，冬季环境温度低时，应打在强档4、5使用。在夏季，环境温度较高，冷冻室内温度若打在强档
（4、5档），通过箱体保温层和门封冷气散热会加快，这样开机时间很长而停机时间很短，会导致压缩机在高温下长时间运转，既耗电又易损坏压缩机。若此时改在弱档
（2、3档），就会发冰箱现开机时间明显变短，又减少了压缩机磨损，延长了使用寿命。所以夏季高温时就将温控调至弱档。当冬季环境温度较低时，若仍将温控器调至弱档，因此时内外温差小，将会出现压缩机不易启动，单制冷系统的冰箱还可能出现冷冻室化冻的现象。冰箱冷藏室正确的设置温度设定为5-7度，即可以保证食品的保鲜效果，也避免的温度设置过低造成资源浪费。
调节冰箱温度，直接转动温控旋钮就可以。机械式冰箱温控旋钮一般有0、1、2、3、4、5、6、7档，数字越大，冷冻室里的温度越低。例如冰箱在夏季调到2到3档，可以更好的冷藏保鲜食物。而冬季档位一般要打到4档以上。大家都知道在冰箱的上半部有一个可以调节温度的转盘，调节冰箱温度，直接转动温控旋钮就可以。机械式冰箱温控旋钮一般有0、1、2、3、4、5、6、7档，数字越大，冷冻室里的温度越低。例如冰箱在夏季调到2到3档，可以更好的冷藏保鲜食物。而冬季档位一般要打到4档以上。0-1代表：冷藏设置摄氏6度至8度，冷冻设置摄氏-7至-10度1-2代表：冷藏设置摄氏5度至6度，冷冻设置摄氏-10至-12度2-3代表：冷藏设置摄氏4度至5度，冷冻设置摄氏-12至-14度3-4代表：冷藏设置摄氏3度至4度，冷冻设置摄氏-14至-16度4-5代表：冷藏设置摄氏2度至3度，冷冻设置摄氏-16至-18度5-6代表：冷藏设置摄氏1度至2度，冷冻设置低于摄氏-18度6-7代表：冷藏设置摄氏0度左右，冷冻设置深冷速冻，长时间不停机。一般建议夏天设置1-3，春秋天3-4，冬天设置4-6，需要深冷速冻打到7.注意夏天室内温度高与28度，如果设置的数值高的话（例如4以上），压缩机就可能会不停的工作。冬天室内温度低于10度，控制器设置低于3，压缩机可能会不启动。不同的冰箱调节的方法可能有一些差别，但是大体上还是相通的。
冰箱的冷藏室温度 根据国家标准，冰箱冷藏室的温度应在+3～+10°C之间。冷藏室温度的简易测量方法：将温度计放入一只盛有水的杯子中，然后将杯子放入冷葳室中，位置在中间一层靠后壁的地方。测量时间至少在2小时以上，然后再测量上一层和下一层的温度，电后取其平均值。在“4”档时，一般冷藏室的温度在+7°C或+8°C左右。造成冷藏室温度高的原因有： a）环境温度高，冰箱冷凝器散热不好； b)冰箱放置的位置不当，四周没有留出足够的空间进行散热； c)冷藏室门封不严； d)制冰系统有堵塞现象。
4度
3-8℃
我放的是4度
冰箱冷藏室的温度分布是不均匀的，冷藏室内的温度自上而下呈一温度阶梯，上层温度最低，约为3℃，下层端果蔬盒处温度最高，约为6～10℃，根据国家标准规定，冰箱冷藏室的温度应在3～10℃之间。冷藏室温度的简易测量方法：将温度计放入一只盛有水的杯子中，然后将杯子放入冷葳室中，位置在中间一层靠后壁的地方。测量时间至少在2小时以上，然后再测量上一层和下一层的温度，最后取其平均值。在“4”档时，一般冷藏室的温度在7℃左右。造成冷藏室温度高的原因有：a）环境温度高，冰箱冷凝器散热不好；b)冰箱放置的位置不当，四周没有留出足够的空间进行散热；c)冷藏室门封不严；d)制冰系统有堵塞现象。
冰箱冷藏室一般设定4度比较适宜