无法排除某一列，只能查询中写出其他列，而不写不查询的这列，如：
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如果这里不查询MGR列，则可以通过如下语句：
select empno,ename,job,hiredate,sal,comm,deptno from emp;
结果如图：
SQL ALTER TABLE test_tab 2 DROP COLUMN user_number; Table altered. 上面的 SQL 是 删除 test_tab 表的 user_number 字段。
Oracle中是没有删除一列的方法的，我们只能通过别的办法去实现，是把这一列中的数据都设置成null值，看起来就像删除一列的数据了。
update product p set p.code=null;
有两种方法:1.使列失效（业务繁忙时间处理）
2.drop掉一列（业务不繁忙时间）
两个方法可以结合使用，在业务繁忙时候非做不可的时，先把列打个标识使其失效，等业务不繁忙时候再删除掉
具体语法：
失效：alter table 表名 set unused column 字段名；or
alter table 表名 set unused (字段名1[,字段名2，字段名3,...]);
等业务不繁忙时候执行 ：alter table 表名 drop column[s] checkpoint;(具体语法也可以百度)
删除列：alter table 表名 drop column 列名；
可以通过触发器解决你的问题。
当该表的行被update的时候触发触发器，该触发器中的代码就是做一下字符串的操作，但是最好在该字段的长度达到一个阈值的时候（例如：3500）就删除前面的内容，而不是到4000的时候。
oracle中删除一个列的方法：
ALTER TABLE 表名 DROP COLUMN 列名。
oracle简介
Oracle Database，又名Oracle RDBMS，或简称Oracle。是甲骨文公司的一款关系数据库管理系统。它是在数据库领域一直处于领先地位的产品。可以说Oracle数据库系统是目前世界上流行的关系数据库管理系统，系统可移植性好、使用方便、功能强，适用于各类大、中、小、微机环境。它是一种高效率、可靠性好的 适应高吞吐量的数据库解决方案。
特点
1、完整的数据管理功能：
1)数据的大量性。
2)数据的保存的持久性。
3)数据的共享性。
4)数据的可靠性。
2、完备关系的产品：
1)信息准则---关系型DBMS的所有信息都应在逻辑上用一种方法，即表中的值显式地表示。
2)保证访问的准则。
3)视图更新准则---只要形成视图的表中的数据变化了，相应的视图中的数据同时变化。
4)数据物理性和逻辑性独立准则。
3、分布式处理功能：
ORACLE数据库自第5版起就提供了分布式处理能力，到第7版就有比较完善的分布式数据库功能了，一个ORACLE分布式数据库由oraclerdbms、sql*Net、SQL*CONNECT和其他非ORACLE的关系型产品构成。
4、用ORACLE能轻松的实现数据仓库的操作。
这是一个技术发展的趋势，不在这里讨论。
优点
1、可用性强
2、可扩展性强
3、数据安全性强
4、稳定性强