按照你的定义，slice是切片，而p是指针。切片是一个结构体头部+数组区域，其头部结构定义如下:
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struct Slice
{ // must not move anything
byte* array; // actual data
uintgo len; // number of elements
uintgo cap; // allocated number of elements
};
因此，slice的返回其实是头部值返回，函数内外的地址是不同的，这也导致主程序中，ss与pp不同。因为ss是新分配的，pp则是与子程序testInterface中的slice相同。简单修改你的代码，通过输出对比，会非常清晰：
package main
import (
"fmt"
)
func testInterface() (slice interface{}, p interface{}) {
slice = make([]int, 10)
p = slice
fmt.Println("debug:testInterface")
fmt.Println(slice)//两个地址应该相同
fmt.Println(p) //两个地址应该相同
return slice, p
}
func main() {
fmt.Println("debug:main")
ss, pp := testInterface()
fmt.Println(ss)
fmt.Println(pp) //应该与子程序的输出一致
}
另外，第一个问题就不用多解释，依然是值和指针不同了。
这个是根据你值的内容来定的啊,看代码
type User struct {
Name string
}
//例1(返回指针）
func test1()*User{
return new(User)
}
//例2（返回指针）
func test2()*User{
return User{}
}
//例3（返回值）
func test3()User{
return User{}
}
明白没有？
于c语言相同，go中也有指针和结构体的概念。指针表示变量的内存地址，结构体用来存储同一类型的数据。
定义一个指针变量，将变量a的地址赋给指针变量p。这样,指针变量p也就指向了变量a所在的内容空间。
new 函数返回一个指针变量
fmt.scan() 就是传入一个指针变量。
两种方法都可以使用。
以上简要介绍了go语言中的指针和结构体。