1、首先连接操作系统，切换到root用户。
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如果是使用yum安装的mysql，使用如下命令进行卸载（不能确定使用何种方式安装的mysql情况下，按后续步骤一一进行处理即可）：
# yum remove mysql mysql-server mysql-libs compat-mysql51
# rm -rf /var/lib/mysql
# rm /etc/my.cnf
使用rpm -qa|grep mysql命令来查看rpm方式安装的mysql，如果查询结果不为空，需要将这些rpm卸载掉。
2、如果是使用rpm方式安装的mysql，按如下步骤进行处理：
查看系统中是否以rpm包安装的mysql：
# rpm -qa | grep -i mysql
使用rpm -e 命令将上个命令中包列表一一进行卸载。
然后删除mysql相关的服务。
# chkconfig --list | grep -i mysql
# chkconfig --del mysql
3、然后找出OS中分散的mysql文件夹，并删除。
# find / -name mysql
具体卸载步骤如下：
1. 在你从电脑里卸载旧的MYSQL数据库服务时，首先先在WINDOWS服务里停掉MYSQL的服务。
2. 再到控制面板里的增加删除程序内进行删除。
3. 但是你并不能完整的把MYSQL服务删除，那么就要在注册表里(regedit)清除你的MYSQL服务。这里有几个地方:
HKEY_LOCAL_MACHINE/SYSTEM/ControlSet001/Services/Eventlog/Application/MySQL 目录删除;
HKEY_LOCAL_MACHINE/SYSTEM/ControlSet002/Services/Eventlog/Application/MySQL 目录删除;
HKEY_LOCAL_MACHINE/SYSTEM/CurrentControlSet/Services/Eventlog/Application/MySQL 目录删除;
在删除注册表信息的时候，可以在运行中键入regedit，进入注册表编辑器，然后再查找中输入MySQL，删除掉与此相关的内容。
mysql卸载后会将my.cnf文件以my.cnf.rpmsave 文件备份保存
rm -rf my.cnf.rpmsave 备份文件
无结果，说明已经卸载彻底、接下来直接安装mysql即可。
yum remove mysql mysql-server mysql-libs compat-mysql51
rm -rf /var/lib/mysql
rm /etc/my.cnf
如果存在的话，继续删除即可
在控制面板中可卸载干净重装mysql软件。卸载过后，删除C:\Program Files (x86)\MySQL该目录下也可能你装的是其他盘，步骤一致剩余所有文件，把mysql文件夹也删了。
mysql的应用环境
与其他的大型数据库例如 Oracle、DB2、SQL Server等相比，MySQL自有它的不足之处，但是这丝毫也没有减少它受欢迎的程度。
对于一般的个人使用者和中小型企业来说，MySQL提供的功能已经绰绰有余，而且由于MySQL是开放源码软件，因此可以大大降低总体拥有成本。
Linux作为操作系统，Apache 或Nginx作为 Web 服务器，MySQL作为数据库，PHP/Perl/Python作为服务器端脚本解释器。由于这四个软件都是免费或开放源码软件（FLOSS)，因此使用这种方式不用花一分钱（除开人工成本）就可以建立起一个稳定。
(1)控制面板 --- 程序和功能 --- 卸载MySQL Installer；
(2)删除MySQL软件安装路径下的MySQL目录，默认目录为C:\Program Files (x86)\MySQL；
(3)删除ProgramData下的MySQL数据文件目录，默认目录为C:\ProgramData\MySQL(注意：ProgramData为隐藏文件夹)；
(4)打开运行 --- 输入"regedit”" --- 删除如下注册表中MySQL相关目录(能找到就删除，没有就算了)：
a、HKEY_LOCAL_MACHINE\SYSTEM\ControlSet001\Services\Eventlog\Application\MySQL
b、HKEY_LOCAL_MACHINE\SYSTEM\ControlSet002\Services\Eventlog\Application\MySQL
c、HKEY_LOCAL_MACHINE\SYSTEM\CurrentControlSet\Services\Eventlog\Application\MySQL
d、HKEY_LOCAL_MACHINE\SYSTEM\CurrentControl001\Services\MySQL
e、HKEY_LOCAL_MACHINE\SYSTEM\CurrentControl002\Services\MySQL
f、HKEY_LOCAL_MACHINE\SYSTEM\CurrentControlSet\Services\MySQL