serialize() 方法通过序列化表单值，创建 URL 编码文本字符串。
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您可以选择一个或多个表单元素（比如 input 及/或 文本框），或者 form 元素本身。
序列化的值可在生成 AJAX 请求时使用。
原生js是通过value属性来获取/设置表单内容
jQuery中是通过 val() 方法来获取/设置表单内容
动态数据添加和删除练习:
获取值：
文本框，文本区域：$("#txt").attr("value")；
多选框checkbox：$("#checkbox_id").attr("value")；
单选组radio： $("input[@type=radio][@checked]").val();
下拉框select： $('#sel').val();
控制表单元素：
文本框，文本区域：$("#txt").attr("value",'');//清空内容
$("#txt").attr("value",'11');//填充内容
多选框checkbox： $("#chk1").attr("checked",'');//不打勾
$("#chk2").attr("checked",true);//打勾
if($("#chk1").attr('checked')==undefined) //判断是否已经打勾
单选组radio： $("input[@type=radio]").attr("checked",'2');//设置value=2的项目为当前选中项
下拉框select： $("#sel").attr("value",'-sel3');//设置value=-sel3的项目为当前选中项
$("option value='1'1111/optionoption value='2'2222/option").appendTo("#sel")//添加下拉框的option
$("#sel").empty()；//清空下拉框.