可以的
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1.准备一个 8 GB 或以上的 U 盘（在制作系统安装盘的过程中将对 U 盘进行格式化，请确保 U 盘内没有重要数据）
2.在Mac的AppStore里找到OS X El Capitan并选择下载（下载后勿安装）
3. 将 U 盘插入 Mac，打开磁盘工具，选中 U 盘
4. 选择「抹掉」选项，将将 U 盘重命名为 Untitled 并抹掉
5.打开终端，在应用内输入下面的代码，按回车确认
sudo /Applications/Install\ OS\ X\ El\ Capitan.app/Contents/Resources/createinstallmedia --volume /Volumes/Untitled --applicationpath /Applications/Install\ OS\ X\ El\ Capitan.app --nointeraction
以上代码输入后，先按回车确认，然后会提示你输入密码，密码即你的电脑密码
等待命令运行完成并显示「Done.」，此时系统启动盘制作完毕！
6. 重启 Mac，听到开机启动音之后按下 option 键，在磁盘选择界面选择 U 盘启动，按回车确认
7.接下来系统会进入 OS X 实用工具，先选择「磁盘工具」，准备格式化硬盘
8.在「磁盘工具」中选择内置硬盘，点击「抹掉」选项将硬盘格式化
9.格式化完成后退出磁盘工具，选择「安装 OS X」，将系统安装在你的内置硬盘上
10.接下来就泡上一杯茶静静地等待系统全自动安装
macOS Big Sur降级教程：
如果没有备份，现在找个 U 盘把资料拷贝出去，重新安装新系统，软件重装。
1. 下载 macOS Catalina 系统（勿安装）
2. U 盘插上电脑，打开 “应用程序 → 实用工具 → 磁盘工具”，将U盘「抹掉」(格式化) 成「Mac OS X 扩展（日志式）」格式、GUID 分区图，并将U盘命名为「Catalina」。
(注意：这个盘符名称将会与后面的命令一一对应，如果你改了这盘符的名字，必须保证后面的命令里的名称也要一致。)
打开 “应用程序→实用工具→终端”，将下面的一段命令复制并粘贴进去：sudo /Applications/Install\ macOS\ Catalina.app/Contents/Resources/createinstallmedia --volume /Volumes/Catalina /Applications/Install\ macOS\ Catalina.app --nointeraction
回车并执行该命令，这时会提示让你输入管理员密码，便会开始制作过程了。
3. 重启电脑按住 Option 选择 U 盘启动，安装新系统
按键盘左右方向键选择 安装盘，按 回车之后，将重新启动
首先把电脑磁盘抹掉，选择 磁盘工具，点继续
抹掉系统盘分区里的文件，选择抹掉
点击抹掉
抹掉成功后，点击完成
这样系统盘里的数据就被删除了，关掉磁盘工具，返回，安装macOS
如果你安装其他版本的系统盘所用到的命令，也给大家整理好了
系统刻录命令
制作High Sierra 启动盘（注意：U盘需命名为Sierra）：
sudo /Applications/Install\ macOS\ High\ Sierra.app/Contents/Resources/createinstallmedia --volume /Volumes/Sierra --applicationpath /Applications/Install\ macOS\ High\ Sierra.app --nointeraction
制作Sierra 启动盘（注意：U盘需命名为Sierra）：
sudo /Applications/Install\ macOS\ Sierra.app/Contents/Resources/createinstallmedia --volume /Volumes/Sierra --applicationpath /Applications/Install\ macOS\ Sierra.app --nointeraction
制作 macOS Mojave 启动盘（注意：U盘需命名为Mojave）：
sudo /Applications/Install\ macOS\ Mojave.app/Contents/Resources/createinstallmedia --volume /Volumes/Mojave /Applications/Install\ macOS\ Mojave.app --nointeraction
如果你安装的更早的老版本，可能安装过程中，会出现报错，如图
那是什么原因呢，苹果建议安装最新的版本，如果你安装的2015年的Sierra版本，没有更新老版本的日期就会出现报错，我们只有修改日期再进行安装就可以了。
先断开网络，
点击实用工具，点击终端，
输入下面命令，根据所选的系统，输入的命令也有所不同
装机过程中，修改系统时间的命令（建议输入命令前关闭Wi-Fi）：
date 032208102015.20（macOS High Sierra ）
date 010514102017.30（macOS Sierra 10.12适用）
date 0201010116（OS X El Capitan 10.11.6适用）
date 112202022015 date 122014102015.30（10.10可用）
输入完成后，回车，退出终端，再进行安装就可以了。
来自macz的建议，希望对你有所帮助！
级再进行操作：
据美洲开发银行早些时候，iOS黑客tihmstar宣布他的新工具普罗米修斯除夕释放，可降级/升级设备未签名的固件，受到一定的要求。
使用该工具的主要前提是有APTicket /。你想去固件SHSH，但储蓄这些过程改变了。你现在必须使用自己的工具tsschecker正确保存文件，shsh2配音。本指南将引导你如何做。
首先，请注意节约。SHSH与TinyUmbrella或savethemblobs行不通了普罗米修斯，因为它需要更多的信息比斑点他们保存提供。使用tsschecker，可以保存。shsh2 blob，包含一个特定的杜撰，允许重放攻击降级你的装置。
在你开始之前，去tihmstar的GitHub下载tsschecker。我将概述Mac的过程，但也有Windows和Linux版本。
How to use tsschecker to save blobs
1）解压下载的文件，双击它tsschecker。我使用的版本1.0.6.1。
2）创建一个文件夹在您的桌面上，称为“固”，把解压后的文件名为“tsschecker_macos”里面。
3）打开程序TextEdit和您的设备连接到您的计算机。
4）打开iTunes，并导航到连接设备的页面。
5）在本页中某些关于设备的信息是可见的。我们要注意我们的设备的“可”和“模型”。这些可以通过点击你的设备的“序号”字段，直到他们出现。
6）复制这两条信息到你的文本编辑文档。例“模型”是“iphone7,2”，和一个“可”是“1234a5678b912”。
7）现在，粘贴下面的线到你的文本编辑文档：
/Users/USERNAME/Desktop/TSS/tsschecker_macos -d MODEL -e ECID -i 10.2 -s
/Users/USERNAME/Desktop/TSS/tsschecker_macos -d MODEL -e ECID -i 10.1.1 --buildid 14B150 -s
/Users/USERNAME/Desktop/TSS/tsschecker_macos -d MODEL -e ECID -i 10.1.1 --buildid 14B100 -s
/Users/USERNAME/Desktop/TSS/tsschecker_macos -d MODEL -e ECID -i 10.1 -s
8）我们需要用我们自己的信息替换这些大写字母中的单词。取代“用户名”在您的计算机上的用户名，例如“joebloggs”。将“模型”的模型，我们前面提到的，例如“iphone7,2”。将“可”与你的ECID，例如“1234a5678b912”。这样做所有四个命令。
9）一旦这样做，打开终端从/应用程序/公用事业，或通过聚光灯。
10）现在你复制一行文本编辑文档一次到您的终端窗口，然后按“回车”拯救斑点。输出应该是类似的（虽然不一定相同）到下面的一个，并应在成功结束：
11）现在你复制一行文本编辑文档一次到您的终端窗口，然后按“回车”拯救斑点。输出应该是类似的（虽然不一定相同）到下面的一个，并应在成功结束：
12）当你反复的过程中，所有的线，你应该把你的iOS 10.2，保存shsh2斑点，iOS 10.1.1（基础），和iOS 10.1。记住，时间是短暂的，所以抓住它们吧。在未来，抓住新的固件，通过更换新的命令中的iOS版本号，例如iOS 10.2.1。
13）如果你想成为双安全可以发行之前的所有命令，添加下面的问题来结束，一次一个。这可能有助于增加你未来降级的机会，甚至可能会促进下调具体iPhone 5S设备不越狱：
--apnonce 603be133ff0bdfa0f83f21e74191cf6770ea43bb
--apnonce 352dfad1713834f4f94c5ff3c3e5e99477347b95
--apnonce 42c88f5a7b75bc944c288a7215391dc9c73b6e9f
--apnonce 0dc448240696866b0cc1b2ac3eca4ce22af11cb3
--apnonce 9804d99e85bbafd4bb1135a1044773b4df9f1ba3
An example command using these nonces would be as follows:
/Users/joebloggs/Desktop/TSS/tsschecker_macos -d iPhone7,2 -e 1234A5678B912 -i 10.1 -s --apnonce 9804d99e85bbafd4bb1135a1044773b4df9f1ba3
需要注意的一点是拯救斑点又与目前将覆盖您已经保存的。让所有的人，拯救斑点没有随机数第一，然后将它们移动到不同的文件夹保存保存再临时前。移动到另一个文件夹中的BLOB第一临时保存，然后保存与下一个随机数，等等。
这确实增加了你要发出的命令的数量.。与每一个临时做的所有iOS四固件版本将20个命令每设备，但将来可能会帮助你，所以称它为自己。储蓄没有问题应该是足够的，但安全比遗憾好！
保存的斑点，现在应该在你家的用户文件夹的根，~ /。寻找他们下/用户/用户名，旁边的“文件”和“下载”文件夹，并移动他们无论你请他们保持安全。
如前所述，直到iOS 10.1.1是无符号的，虽然这种方法将在未来拯救所有的iOS固件的斑点，然后签字，你只有一点时间用来拯救你的iOS 10.1.1 shsh2文件。
相比于Windows而言，macOS重装系统要简单得多。方法有两种。
第一种相对简单：你可以通过macOS自带的系统安装程序重装系统。操作起来也很简单。
将你的电脑关机再重新开机，按下电源键之后，迅速在键盘上按下Command + R ，长按不要放手，直到屏幕上出现熟悉的苹果logo。
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稍等片刻之后会进入到实用工具界面，在这里你不仅可以重装系统，还可以进行系统恢复、磁盘管理。注意，在重装系统之前一定要记得点击屏幕右上角的Wi-Fi图标，给电脑连上网。
然后我们就可以点击重新安装macOS选项，接下来基本上就是一路下一步，选择安装磁盘，然后电脑就会自动下载并且安装macOS系统。
你唯一需要做的就是漫长的等待，因为这个过程实在漫长，所以我们可以找点别的事情干。
利用macOS自带的系统安装工具来安装系统，虽然操作起来非常简单，但是存在一个问题。通过这种方法你只能安装和你电脑目前运行的系统相同版本的macOS。比如你目前电脑运行的系统是macOS10.15测试版，那么通过这种方法也只能安装macOS10.15测试版系统。
如果你想要安装其他版本的macOS就需要用到第二种方法：制作一个macOS启动U盘。理论上通过这个方法你可以安装任意版本的macOS（苹果官方没有关闭的版本）。
在这里我以安装macOS10.14 （Mojave）为例，跟大家分享一下如何制作一个macOS启动U盘。首先你需要准备一个空间大于或等于8GB的U盘。如果你已经准备好U盘了，就接着往下看。
第一步：格式化U盘。将U盘插在电脑上，打开磁盘工具，选择抹掉，格式选择macOS 扩展日志式，并且将U盘重命名为Mojave。
第二步：下载macOS 10.14的安装镜像，这里只是举例子，你想要安装哪个版本系统就去下载哪个版本。
首先，打开macOS自带的App Store，在里面搜索macOS。在搜索结果中找到macOS Mojave ，点击查看，在详情页面点击获取。系统就会自动下载macOS Mojave 的安装镜像。具体下载需要时间根据你的网速而定。
下载完成后系统会自动打开安装程序，在这里要注意：不要直接点安装。如果系统自动打开安装程序，那么在键盘上按Command+Q关闭安装程序。
第三步：制作macOS启动U盘。
在这里你只需要打开「终端」，在终端内输入以下代码：
sudo /Applications/Install\ macOS\ Mojave.app/Contents/Resources/createinstallmedia --volume /Volumes/Mojave /Applications/Install\ macOS\ Mojave.app —nointeraction
输入完成后点击回车确认，然后输入Mac的开机密码，注意，在这里输密码它是不会在屏幕上显示的，你直接输入就可以，输入完成后再次确认。这个时候系统就会开始制作macOS 启动U盘。大约需要半个小时，完成之后，终端内会显示以下字样：Install media now available at “/Volumes/Install macOS Mojave”。
这个时候，macOS 启动U盘就制作成功了
第四步：安装macOS
到达这一步之后，安装过程基本上与方法一一样。重启你的Mac，在开机一瞬间按住键盘上的option键，不要放手，直到出现启动磁盘选择界面。然后选择刚刚制作好的启动U盘作为电脑的启动项来启动电脑。
经过等待，系统会进入macOS 实用工具界面。然后点击重新安装macOS。
然后同意使用条款，选择安装磁盘。这个时候就进入了自动安装系统的环节。由于系统是已经下载到了本地，所以安装过程比第一种会快很多，不过依旧很漫长