完整的卸载MySQL 5.1的卸载方法：
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1、控制面板里的增加删除程序内进行删除
2、删除MySQL文件夹下的my.ini文件，如果备份好，可以直接将文件夹全部删除
3、开始-运行- regedit 看看注册表里这几个地方删除没有
HKEY_LOCAL_MACHINE\SYSTEM\ControlSet001\Services\Eventlog\Application\MySQL 目录删除
HKEY_LOCAL_MACHINE\SYSTEM\ControlSet002\Services\Eventlog\Application\MySQL 目录删除
HKEY_LOCAL_MACHINE\SYSTEM\CurrentControlSet\Services\Eventlog\Application\MySQL 目录删除（我卸载的时候没有找到，略过后仍达到完全卸载的目的。）
4、这一条是很关键的
C:\Documents and Settings\All Users\Application Data\MySQL
这里还有MySQL的文件，必须要删除
注意：Application Data这个文件夹是隐藏的，需要打开个文件夹选择菜单栏 工具→文件夹选项→查看→隐藏文件和文件夹 一项选上 显示所有文件和文件夹 确定
相信很多朋友在使用mysql的过程中都会遇到这样的问题，安装过程出错，或者想要换个版本，或者不想使用了，这个时候我们都需要完全卸载mysql呢？下面，就来谈一谈我的经验。
1、控制面板——》所有控制面板项——》程序和功能，卸载mysql server!
或者在360软件管家里面，也可以卸载mysql。
2、然后删除mysql文件夹下的my.ini文件及所有文件。
3、在运行中运行“regedit”文件，如图，打开注册表，删除HKEY_LOCAL_MACHINE\SYSTEM\ControlSet001\Services\Eventlog\Application\MySQL文件夹，HKEY_LOCAL_MACHINE\SYSTEM\ControlSet002\Services\Eventlog\Application\MySQL文件夹。
4、删除C盘下的“C:\ProgramData\MySQL ”所有文件，如果删除不了则用360粉碎掉即可，该programData文件是隐藏的默认，设置显示后即可见，或者直接复制上边的地址到地址栏回车即可进入！删除后重启电脑，重装MYsql数据库应该就成功了。
显示programdata：
删除C盘下的“C:\ProgramData\MySQL ”所有文件：
最后的最后，希望能帮你
完全卸载MySQL服务
1、控制面板——所有控制面板项——程序和功能，卸载mysql server!
2、删除MySQL文件，尤其是ProgramData里面的隐藏文件MySQL，我当时没有删除，重新安装MySQL一直卡在Starting Server...
3、删除注册表信息，电脑左下角搜索运行“regedit”文件，打开注册表
4、打开注册表后，删除这三个文件下的MySQL，如果没有就不用管了。
卸载完成，安装的话，卸载干净后安装已经没什么大问题，不卸载干净会出现一些棘手的麻烦，尤其注意删除ProgramData下的隐藏文件。
1、首先连接操作系统，切换到root用户。
如果是使用yum安装的mysql，使用如下命令进行卸载（不能确定使用何种方式安装的mysql情况下，按后续步骤一一进行处理即可）：
# yum remove mysql mysql-server mysql-libs compat-mysql51
# rm -rf /var/lib/mysql
# rm /etc/my.cnf
使用rpm -qa|grep mysql命令来查看rpm方式安装的mysql，如果查询结果不为空，需要将这些rpm卸载掉。
2、如果是使用rpm方式安装的mysql，按如下步骤进行处理：
查看系统中是否以rpm包安装的mysql：
# rpm -qa | grep -i mysql
使用rpm -e 命令将上个命令中包列表一一进行卸载。
然后删除mysql相关的服务。
# chkconfig --list | grep -i mysql
# chkconfig --del mysql
3、然后找出OS中分散的mysql文件夹，并删除。
# find / -name mysql
1、点击设置
2、在应用和功能中搜索mysql关键字
3、将mysql相关的内容全部卸载掉，我这里只有两个，如果有多个一定要删除干净
4、删除掉文件中的mysql
Program Files中的mysql文件：
Program Files (x86)中的mysql文件：
ProgramData中的mysql文件：
！！千万注意要删掉的一个mysql文件：
路径是C:\Users\你的用户名字\AppData\Roaming\MySQL 有可能是隐藏的，需要显示隐藏
显示隐藏文件的方法：点击查看，选择显示隐藏的文件
注意：以上文件如果删除不了则用360粉碎掉即可！
5、删除注册表中的mysql相关内容
windows+R运行“regedit”文件，打开注册表
删除注册表：HKEY_LOCAL_MACHINE\SYSTEM\ControlSet001\Services\Eventlog\Application\MySQL文件夹
删除HKEY_LOCAL_MACHINE\SYSTEM\ControlSet002\Services\Eventlog\Application\MySQL文件夹，如果没有可以不用删除了。
以上操作完成之后最好重启下电脑，再重新安装mysql就可以了