可以通过replace函数来获取特定字符串后，进行字段更新实现：
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sql：update
tablename
set
name=replace(name,'替换前字段','替换后字段')
where
name
like
'%替换前字段%'。
上面的sql语句的意思是替换tablename中name字段的“替换前字段“为”替换后字段“，
where后面的语句是筛选出字段中带有”替换前字段“的name值。
上面的回答都是对的，还是多说一句，如果你只是想改最后一个字符（XX这两个字符中也含有“变”不需要改）：
udpate test set name = substr(name ,1,length(name ) - 1) || '站';
commit;
若确认XX两个字符不含“变”，或者含的话也要改掉，那么：
update test set name = replace(name,'变','站');commit;
oracle中可以通过全文检索替换来实现单个字符的替换。
设置全文检索
步骤步骤一：检查和设置数据库角色
首先检查数据库中是否有CTXSYS用户和CTXAPP脚色。如果没有这个用户和角色，意味着你的数据库创建时未安装intermedia功能 （10G默认安装都有此用户和角色）。你必须修改数据库以安装这项功能。默认安装情况下，ctxsys用户是被锁定的，因此要先启用ctxsys的用户。
步骤二：赋权
在ctxsys用户下，授予测试用户oratext以下权限：
GRANT resource, CONNECT, ctxapp TO oratext;
GRANT EXECUTE ON ctxsys.ctx_cls TO oratext;
GRANT EXECUTE ON ctxsys.ctx_ddl TO oratext;
GRANT EXECUTE ON ctxsys.ctx_doc TO oratext;
GRANT EXECUTE ON ctxsys.ctx_output TO oratext;
GRANT EXECUTE ON ctxsys.ctx_query TO oratext;
GRANT EXECUTE ON ctxsys.ctx_report TO oratext;
GRANT EXECUTE ON ctxsys.ctx_thes TO oratext;
GRANT EXECUTE ON ctxsys.ctx_ulexer TO oratext;
步骤三：设置词法分析器(lexer)
--查询测试
SELECT score(20),t.* FROM textdemo t WHERE contains(book_abstract,'移动城堡 or 俄罗斯',20)0;
SELECT score(20),t.* FROM textdemo t WHERE contains(book_abstract,'移动城堡 or 欧洲',20)0;
--基本查询
SELECT score(20),t.* FROM textdemo t WHERE contains(book_abstract,'移动城堡',20)0;
--查询包含多个词语and测试通过
SELECT score(20),t.* FROM textdemo t WHERE contains(book_abstract,'移动城堡 and 欧洲',20)0;
测试通过。