php导出大量数据Excel的具体操作步骤如下：
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1、使用phpstudy搭建一个测试平台，直接访问数据库。
2、下载的phpcms安装包拷贝到IIS目录，开通访问，即可搭建成功。
3、登录网站后台，系统权限，文件目录以及数据库等功能，进行管理。
4、在phpcms后台，扩展，数据库工具，数据库导出，程序池选择phpcmsv9，开始备份数据。
5、打开IIS网站目录，在D:\wwwroot\kmxy\wwwroot\caches\bakup\default文件夹，查看导出的数据库文件。
6、登录phpmyadmin，选择数据库导出，选择Excel格式，即可导出。
首先，登录mysql管理中心，找到您要备份的数据库。
然后，找到菜单“导出”，跳转到的页面，点击确定即可。
使用mysqldump函数
mysqldump -u username -p dbname table1 table2 ... BackupName.sql
dbname参数表示数据库的名称
table1和table2参数表示需要备份的表的名称，为空则整个数据库备份；
BackupName.sql参数表设计备份文件的名称，文件名前面可以加上一个绝对路径。通常将数据库被分成一个后缀名为sql的文件。
备份数据库的主要过程：
切换到对应的数据库；
使用show create table tableName，获得表结构，写到文件中；
然后查询所有的表数据，循环生成相对应sql语句，写到文件中；
试运行生成的sql文件。