整个思路就是错的，我给你理清一下，你看哪个方便啊。
成都创新互联2013年至今，先为海陵等服务建站，海陵等地企业，进行企业商务咨询服务。为海陵企业网站制作PC+手机+微官网三网同步一站式服务解决您的所有建站问题。
你现在的做法：
提交数据，用STR_REPLACE转换，然后保存，显示时可以直接显示，但需要再编辑时又要用STR_REPLACE转换过来，你累不累啊。
其实只用转换一次就行了。
就是：提交保存时，直接保存无需转换，编辑时直接编辑无需转换，实际上就跟本不用转换嘛，只用在显示的地方转换一次就行了。你说呢？这样做还有个好处就是可以保存数据库的原始值不动，像你那转样转换来转换去，里面数据早乱了。
直接插入库里。读的时候替换一下就行。
\n 替换成br
ereg_replace这个函数
呵呵， 从网页表单文本框直接发到数据库的东西, 不光是换行, 空格也会出现问题...
nl2br能解决换行, 空格你就需要替换了...
下面是一个解决方法：
以作为分隔符
替换成\n
str_replace('' , '\\n' , $text);
nl2br($text);
将\n替换成br/即可，参见php手册的nl2br()函数