你这个需求特殊，给你个思路。
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先通过数据库元数据对象DataBaseMetaData和ResultSetMetaData得到表的元数据的信息。
生成类，可以用反射的方式和修改字节码的方式。修改字节码方式可以使用开源的CGLib这个库，Hibernate就是使用的这个库。这个生成是在内存的。
估计，将java代码写成.java文件，再调用编译器编译形成class也能完成需求。
就是不知道哪个适合你。效率上，肯定是上面两种好，最后一种差一些。
实体类，只要里面包含属性跟方法就可以了，例如public class demo{
private int age;
private String name;
}。这就是一个标准的实体类
不就是建立一个类，定义一些属性，然后给这些属性定义set和get方法吗？查询出数据表中的结果，直接set进去你所说的实体类(bean)中，要用的时候再get取出来就是了