数据载入的时候是乱码还是正常，是从别人机器上导出数据自己恢复的吗？
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查看下数据库的字符集编码，show
vaiables
like
'%char%'
查看下字符集
使用下latin1
因为他是默认的
，不行就把数据库删了重新建立在导入数据
access的中文版默认是GBK格式的，是无法改变字符类型的，所以用php读取的时候会乱码。
解决方法是：使用iconv转换
一、使用 iconv函数制作一个转码的自定义从GBK转到UTF-8的函数，如以下代码：
function enc($c){return iconv('gbk','utf-8',$c);}
二、为了写入数据库的编码是符合数据库需要的，所以我们还要制作一个从UTF-8转向GBK的函数：
function dec($c){return iconv('utf-8','gb2312',$c);}
制作好了转码函数，接下就是正常使用了。在从数据库里面调数据显示在页面的时候使用enc()函数，从页面提交数据到数据库时使用dec()函数，这样就可以很好的解决PHP使用UTF-8编码，ACCESS使用系统默认编码的问题了。
两边入手,
PHP,需要设置页面编码,加一行代码:
header('Content-Type:text/html;charset=utf-8');
这样就把输出编码改为了UTF-8
但是,MySQL也要设置,那就是连接到数据库之后再加一行
mysql_query("SET
NAMES
`UTF-8`");
即可
当然,你得保证你的数据库的字符集是UTF-8
如果仍然出错,那就说明数据库的字符集配置有问题
保证文件的编码，浏览器解析编码。数据库数据输出编码一致就可以了。先把mysql的数据库编码设为utf8。
另存为保存文件编码为utf8
使用header("content-type:text/html;charset=utf-8"); 或者meta http-equiv="content-type" content="text/html;charset=utf-8" / 告诉浏览器解析文件的编码
数据输出前 mysql_query("set names utf8"); 将数据库输出到网页中的编码设为utf8.
也许是数据库的问题，我也遇到过，我用的是wampserver,界面的工具，直接点鼠标就可能建成mysql数据库，建成后导入数据，查询数据库返回面而的是乱码，我遇到的情况是这样的：
1、建库用gbk,如图。
2、导入表及数据时，默认是utf，此处要改成gbk就不是乱码了，如第图底页面，如果是默认的或是其它的字符集，能导入成功但是乱码。另外直接把sql粘贴到sql窗口，也不是乱码。
希望能帮到你，呵呵～
要解决乱码首先需要知道出现乱码的原因:
一、PHP+MySQL出现中文乱码的原因。
1. MYSQL数据库的编码是utf8,与PHP网页的编码格式不一致,就会造成MYSQL中的中文乱码。
2. 使用MYSQL中创建表、或者选择字段时设置的类型不是utf8,而网页编码不是utf8,也可能造成MYSQL中文乱码.
3. PHP页面的字符集与数据库的编码不一致。
4. PHP连接MYSQL数据库，操作是设定的语句指定的编码和页面编码，PHP页面编码不一致。
5. 用户提交的HTML页面编码，和显示数据的页面编码不一致 ,就肯定会造成PHP页面乱码.
二、解决中文乱码：
1. 网页编码设置。一般在HTML代码中的文件头html中加入属性：
meta http-equiv=”Content-Type” content=”text/html; charset=utf-8″
保证，网页是"utf-8"编码。
2. PHP代码设置。在php代码的开始部分加入以下代码：
header(”Content-type: text/html;charset=utf-8″);
且要求保存的文件编码方式是utf-8，这样就保证了该文件也是utf-8编码。
3. 数据库中表的字段中存储中文的部分，要设置为utf8_general_ci类型。
4.PHP在连接数据库操作时，要设置操作的字段类型为utf8,设置方法如下：
mysql_connect(’localhost’,'user’,'password’);mysql_select_db(’db’);mysql_query(”set names utf8;”); //**设置字符集***