1、在C语言中，或者说所有的编程语言中，接口就是Application
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Programming
Interface(API)的中文说法，即一些预先定义的函数，目的是提供应用程序与开发人员基于某软件或硬件得以访问一组例程的能力，而又无需访问源码，或理解内部工作机制的细节。
在C语言中，接口就是函数。
2、实现一组函数供别人使用，就是提供接口；
使用别人提供的函数，就是调用接口。
C语言的库函数，比如printf,scanf等，都是接口的一种。
C语言中接口和函数其实没什么差别，只是有些人的习惯问题，不过一叫接口的都是针对某一个模块的功能函数集合，像一个图片采集模块一般就会有三种方式，1、头文件和.c文件；2、头文件和.so动态库；3、头文件和.a静态库。在进行程序编写时我们要添加头文件，在进行编译时，必须加入，该模块的.c或.so或.a，一种就行。
一般我们编写小函数接口，一般需要一个.h和一个.c就行了。函数的声明都是在.h中，实现都在.c中，当模块编写.c有点大时，我们可以为了编译时的速度，把.c文件编译成.so和.a。
//hello.h
#ifndef _HELLO_H_
#define _HELLO_H_
//#define 宏定义也应该在这
#include stdio.h
void hello();
#endif
//hello.c
#inlcude "hello.h"
void hello() {
printf("Hello word!");
}
大概就是这样，只不过我是linux下的，函数接口定义大同小异吧
是指同一计算机不同功能层之间的通信规则称为接口。
java接口作用：
1、利于代码的规范。这样做的目的一方面是为了给开发人员一个清晰的指示，告诉他们哪些业务需要实现；同时也能防止由于开发人员随意命名而导致的命名不清晰和代码混乱，影响开发效率。
2、有利于对代码进行维护。可以一开始定义一个接口，把功能菜单放在接口里，然后定义类时实现这个接口，以后要换的话只不过是引用另一个类而已，这样就达到维护、拓展的方便性。
3、保证代码的安全和严密。一个好的程序一定符合高内聚低耦合的特征，能够让系统的功能较好地实现，而不涉及任何具体的实现细节。这样就比较安全、严密一些，这一思想一般在软件开发中较为常见。