苹果IOS系统和Mac OS系统的区别为：构架不同、适用不同、移植不同。
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一、构架不同
1、苹果IOS系统：苹果IOS系统基于ARM构架。
2、Mac OS系统：Mac OS系统基于X86\X86-64构架。
二、适用不同
1、苹果IOS系统：苹果IOS系统适用苹果手机和ipad，电脑并不适用。
2、Mac OS系统：Mac OS系统是苹果公司为Mac系列产品开发的专属操作系统。
三、移植不同
1、苹果IOS系统：苹果IOS系统不能移植Mac OS系统的软件。
2、Mac OS系统：Mac OS系统能移植苹果IOS系统的软件。
苹果电脑用的是MacOS系统。
macOS（2011年及之前称MacOSX，2012年至2015年称OSX）是苹果公司推出的基于图形用户界面操作系统，为麦金塔（Macintosh，简称Mac）系列电脑的主操作系统。
macOS包含两个主要的部分：核心名为Darwin，是以BSD源代码和Mach微核心为基础，由苹果公司和独立开发者社区合作开发；及一个由苹果公司开发，名为Aqua的专利的图形用户界面。
扩展资料：
特点
1、全64比特技术，可以通过第三方的ModeSelector进行64比特和32比特切换。
2、GrandCentralDispatch：帮助程序编译人员使用多核心编译，增强软件多核心支持。
3、OpenCL：是一种让图像处理器发挥极致来加速应用程序性能的新技术。
4、辅助功能：通过万能辅助功能包含的VoiceOver2可以读出任何Mac上的文字。含有40种以上盲文现实，支持蓝牙模式。
5、它的Quartz影像模式使用PDF（可携文件格式，PortableDocumentFormat）的子集合当作基础。
参考资料：百度百科-MacOS
iOS的系统架构分为四个层次：核心操作系统层（Core OS layer）、核心服务层（Core Services layer）、媒体层（Media layer）和可触摸层（Cocoa Touch layer）。
核心操作系统层：包括内存管理、文件系统、电源管理以及一些其他的操作系统任务。它可以直接和硬件设备进行交互。核心操作系统层包括以下这些组件：OS X Kernel、Mach 3.0、BSD等十种。
核心服务层：可以通过它来访问iOS的一些服务。包括以下这些组件：Collections、Address Book、Networking、File Access、SQLite等十种。
第三层是媒体层：可以在应用程序中使用各种媒体文件，进行音频与视频的录制，图形的绘制，以及制作基础的动画效果。包括以下这些组件：Core Audio 、OpenGL、Audio Mixing、
Audio Recording、Video Playback等十种。
可触摸层：这一层为应用程序开发提供了各种有用的框架，并且大部分与用户界面有关，本质上来说它负责用户在iOS设备上的触摸交互操作。包括以下这些组件：Multi-Touch Events、Core Motion、Camera、View Hierarchy、Localization等九种。
Mac OS是一套运行于苹果Macintosh系列电脑上的操作系统。Mac OS是首个在商用领域成功的图形用户界面。现行的最新的系统版本是OS X 10.10 Yosemite，且网上也有在PC上运行的Mac系统，简称 Mac PC。
Mac系统是基于Unix内核的图形化操作系统；一般情况下在普通pc上无法安装的操作系统。由苹果公司自行开发。苹果机的操作系统已经到了OS 10，代号为MAC OS X(X为10的罗马数字写法），这是MAC电脑诞生15年来最大的变化。新系统非常可靠；它的许多特点和服务都体现了苹果公司的理念。
另外，疯狂肆虐的电脑病毒几乎都是针对Windows的，由于MAC的架构与Windows不同，所以很少受到病毒的袭击。MAC OSX操作系统界面非常独特，突出了形象的图标和人机对话。苹果公司不仅自己开发系统，也涉及到硬件的开发。
苹果公司不但生产Mac的大部分硬件，连Mac所用的操作系统都是它自行开发的。
苹果机的操作系统已经到了OS 10，代号为Mac OS X(X为10的罗马数字写法），这是Mac电脑诞生15年来最大的变化。新系统非常可靠，它的许多特点和服务都体现了苹果公司的理念。
另外，疯狂肆虐的电脑病毒几乎都是针对PC的，由于Mac的架构与PC不同，而且用户比较少，所以很少受到病毒的袭击。Mac OS X操作系统界面非常独特。苹果公司能够根据自己的技术标准生产电脑、自主开发相对应的操作系统，可见它的技术和实力非同一般。打个比方，苹果公司就像是Intel和微软的联合体，在软硬件方面“才貌双全”。
Mac OS可以被分成操作系统的两个系列：
* 一个是老旧且已不被支持的“Classic”Mac OS（系统搭载在1984年销售的首部Mac与其后代上，终极版本是Mac OS 9）。采用 Mach 作为内核，在OS 8以前用“System x.xx”来称呼。
* 新的Mac OS X结合BSD Unix、OpenStep和Mac OS 9的元素。它的最底层建基于Unix基础，其代码被称为Darwin，实行的是部分开放源代码。
Classic Mac OS
“Classic”Mac OS的特点是完全没有命令行模式，它是一个100%的图形操作系统。预示它容易使用，它也被指责为几乎没有内存管理、协同式多任务 (cooperative multitasking）和对扩展冲突敏感。“功能扩展”（Extensions）是扩充操作系统的程序模块，譬如：附加功能性（例如：网络）或为特殊设备提供支持。某些功能扩展倾向于不能在一起工作，或只能按某个特定次序载入。解决Mac OS的功能扩展冲突可能是一个耗时的过程。
Mac OS也引入了一种新形的文件系统，一个文件包括了两个不同的“分支”（forks）。它分别把参数存在“资源分支”（resource fork），而把原始数据存在“数据分支”（data fork）里，这在当时是非常创新的。但是，因为不能识别此系统，这让它与其它操作系统的沟通成为挑战。
Mac OS 9 使用 B+ 树结构的文件系统进行文件管理.
Mac OS X使用基于BSD Unix的内核，并带来Unix风格的内存管理和先占式多工（pre-emptive multitasking）。大大改进内存管理，允许同时运行更多软件，而且实质上消除了一个程序崩溃导致其它程序崩溃的可能性。这也是首个包括“命令行”模式的Mac OS，除非执行单独的“终端”（terminal）程序，否则你可能永远也见不到。但是，这些新特征需要更多的系统资源，按官方的说法Mac OS X只能支持G3以上的新处理器（它在早期的G3处理器上执行起来比较慢）。Mac OS X有一个兼容层负责执行老旧的Mac应用程序，名为Classic环境（也就是程序员所熟知的“蓝盒子”[the blue box]）。它把老的Mac OS 9.x系统的完整拷贝作为Mac OS X里一个程序执行，但执行应用程序的兼容性只能保证程序在写得很好的情况里在当前的硬件下不会产生意外。