中文乱码问题！使用参考资料的连接解决吧！
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用UE--文件--另存为-选utf-8 重新保存一下那个乱码的文件，和配置文件。
eclipse也有这样的功能！
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也可用过滤器
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但是数据库和程序最好用一致的编码。
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乱码种类较多，post 乱码，get乱码，传输乱码，显示乱码等，网上找找，这资料海量呀！
不想修改客户端的话，就把数据库的连接和存储都改为gbk即可。数据库会自动转码。另外一说，最好全部使用utf-8字符集，这样以后升级起来比较好维护。php对utf-8支持最好，而且现在浏览器最好也是用utf-8，因为涉及到很多网站交互或者内容分享之类的，现在基本上没几个大网站还用gbk了。gbk是中国自己的字符集，utf-8才是国际通用的。
不支持没有关系的，如果通过程序存入的文字，直接在SQL中打开看是乱码的，但是当你在页面中输出，还是会显示中文的，没多大影响。如果你用的是JSP，就要考虑一下中文问题了。
如果出现这样的情况，建议不要使用直接在SQL输入文字的方法。
升级一下数据库，可能不支持中文的特殊符号，或者，把特殊符号转义一下
text类型，16长度存的是指针，指向实际存储的位置。实际存储位置是不限制长度的。
如果我说如果啊，如果是abc?def?ghi?jkl你打算怎么换是abc+jkl还是abc++jkl,当然如果没有这种情况算我没说。
还有你什么数据库啊，不同的数据库用到的函数也不是完全一样的。当然如果都是三位的那就简单了，如果不都是3位的，那在用下面的方法
比如定位中oracle用instr，sqlserver中用charindex
（1）定位，定位？的位置，不知道你的？是不是字符型的，我假设它是字符型的
oracle：instr('？',字段，1,1)（第一次出现问号的位置），instr('？',字段，-1,1)（最后一次出现问号的位置），如果只有两个问号也可以写成instr('？',字段，1,2)
sqlserver：charindex('?',字段,1)（第一次出现问号），len(字段)-(charindex('?',reverse(字段))-1)(最后一次出现问号)，如果只有两个问号，可以写成charindex('?',字段,charindex('?',字段,1)+1)
（2）截取需要替换的字符串substring函数，这个二者基本差不多
（3）替换，二者也是大同小异(函数基本相同，但写法上有些区别)，我就写一个。
oracle: select replace(字段，subter(字段,instr('？',字段，1,1),instr('？',字段，-1,1)),'+') from table
至于sqlserver的那就自己完成吧，oracle我的把握大一些，sqlserver需要试验才行，我这里可没有相关环境。
注：我忘了问号需不需要转译了，这个你自己试试看吧。