1、 mysqldump命令备份数据
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在MySQL中提供了命令行导出数据库数据以及文件的一种方便的工具mysqldump,我们可以通过命令行直接实现数据库内容的导出dump,首先我们简单了解一下mysqldump命令用法:
#MySQLdump常用
mysqldump -u root -p --databases 数据库1 数据库2 xxx.sql
2、 mysqldump常用操作实例
2.1备份全部数据库的数据和结构
mysqldump -uroot -p123456 -A /data/mysqlDump/mydb.sql
2.2备份全部数据库的结构（加 -d 参数）
mysqldump -uroot -p123456 -A -d /data/mysqlDump/mydb.sql
2.3 备份全部数据库的数据(加 -t 参数)
mysqldump -uroot -p123456 -A -t /data/mysqlDump/mydb.sql
2.4 备份单个数据库的数据和结构(,数据库名mydb)
mysqldump -uroot-p123456 mydb /data/mysqlDump/mydb.sql
2.5 备份单个数据库的结构
mysqldump -uroot -p123456 mydb -d /data/mysqlDump/mydb.sql
2.6 备份单个数据库的数据
mysqldump -uroot -p123456 mydb -t /data/mysqlDump/mydb.sql2
2.7 备份多个表的数据和结构（数据，结构的单独备份方法与上同）
mysqldump -uroot -p123456 mydb t1 t2 /data/mysqlDump/mydb.sql
2.8 一次备份多个数据库
mysqldump -uroot -p123456 --databases db1 db2 /data/mysqlDump/mydb.sql
你需要写个脚本（windows下就是.bat批处理文件），让脚本在你的程序exe之前运行，
脚本的内容大概是：
1，修改MySQL的配置文件让它找到 MySQL程序的主目录 和 Data目录。
2，判断是否是第一次运行（或判断系统内是否安装了MySQL)，如果没的话先把MySQL的服务给安装上，并启动。
（详细内容请百度“MySql系统配置及MySql安装后移动方法”，有一个csdn的博客讲了这方面的）
另外你是C/S程序（如果不是单机程序的话），意味着访问数据库要用IP而不是localhost，还需要你在代码里访问数据库时，指定安装MySQL的机器的IP地址，最好写到配置文件里去。
然后你的程序就还可以用localhost或IP地址来指定了本地数据库了。
话说回来，这种程序如果真是单机程序的话，为什么不用SQLite之类的嵌入数据库呢，只用把文件拷贝过去，再加上sqlite3.exe一个程序就行了。
需要的，一般你需要在另一台电脑上安装mysql数据库，如果你将你电脑上面mysql数据库的数据导出来，那么还可以在另一台上面导入。如果你使用的是相同的数据库名称，那么装好数据库和导入数据后应该可以直接运行了。有一点要注意，另外一部电脑要运行java程序还需要有安装jre以及运行需要的jar包。
你说的创建工程的打包是安装的打包吗?是的话那就要写一些创建数据库及插入现有的数据SQL的语句。如果不是的话那就直接先导出数据库再打包了。
不用写脚本啦，我实现过，直接把MySQL文件夹和你的程序一块打包，将MySQL文件夹里面的my.ini文件修改为对应的你打包后将要安装的MySQL文件夹位置就Ok了。我用的打包软件是setup factory7.0.