一般来说是放在/usr/include目录下的；
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但是这个并不局限也是可控的，如果我们进行开发过程中， 就会在内核的库函数文件目录：
例如在:/XXX/XXX/linux-X.X/include
所以根据不同的情况，头文件存放的目录也是不同的，具体需要可以根据locate和grep命令进行查询。
先顶一下楼上的，厉害~~~~~~~~~~
这对代码没有一个有用的。其实在头文件中只有函数的声明而没有函数的定义。这个头文件是给程序员看的，好让你知道有这些函数。那真正的函数定义在那呢？其实库文件中的函数早就已经编译好了存在.obj或者是.lib的文件里面。这种是静态的连接模式。在你的程序便已完成以后连接器再将你的程序的.obj文件和库文件进行连接最后生成.exe文件。如果你想看库文件的定义的话只能去网上自己找找啦。不过我个人感觉没有这个必要。其实大部分的库文件都是能够自己编写的。像strcmp()这种微软的库文件是更不可能放出原码的，不过可以去msdn里面碰碰运气。最后祝你好运啦。
C语言标准库函数存放在头文件当中，使用相应函数时需要用include引用先关头文件。
C语言程序设计里，C 标准函数（C Standard library）是所有目前符合标准的头文件（head
file）的集合，以及常用的函数库实现程序，例如 I/O输入输出和字串符控制。不像 COBOL、Forrian和 PL/I等编程语言，在 C
语言的工作任务里不会包含嵌入的关键字，所以几乎所有的 C 语言程序都是由标准函数库的函数来创建的。
下面列出C89及C99中C语言标准函数库的头文件。
C89中标准的头文件
assert.h 设定断言点
ctype.h 字符处理
errno.h 错误报告
float.h 定义与实现相关的浮点值勤
limits.h 定义与实现相关的各种极限值
locale.h 支持函数setlocale()
math.h 数学函数库使用的各种定义
setjmp.h 支持非局部跳转
signal.h 定义信号值
stdarg.h 支持可变长度的变元列表
stddef.h 定义常用常数
stdio.h 支持文件输入和输出
stdlib.h 其他各种声明
string.h 支持串函数
time.h 支持系统时间函数
C99新增的头文件和库
complex.h 支持复数算法
fenv.h 给出对浮点状态标记和浮点环境的其他方面的访问
inttypes.h 定义标准的、可移植的整型类型集合。也支持处理最大宽度整数的函数
iso646.h 首先在此1995年第一次修订时引进，用于定义对应各种运算符的宏
stdbool.h 支持布尔数据类型类型。定义宏bool，以便兼容于C++
stdint.h 定义标准的、可移植的整型类型集合。该文件包含在inttypes.h中
tgmath.h 定义一般类型的浮点宏
wchar.h 首先在1995年第一次修订时引进，用于支持多字节和宽字节函数
wctype.h 首先在1995年第一次修订时引进，用于支持多字节和宽字节分类函数