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两种办法都可以1、打开播放器的偏好设置，在里面找到设置为默认播放器的选项并选定就可以了，像蓝光播放器就这样（blue-ray player)。不过有些播放器没这选项那看第二个办法2、找到一个视频文件－右键显示简介，在打开方式选择合适的播放器后，重点是点击下面一点点的“全部更改...”，这样系统默认使用该播放器打开这个格式的视频。
选择其他，然后选择好打开方式，在下面的“始终用此程序打开”前面划勾，发现默认打开程序还是图里的那个玩意，而且一次只能改一个文件，怎样才能更改全部文件的默认打开方式，比如.mkv用quick time来打开～右键点击你要修改地文件?显示简介?打开方式?选择了新的程序之后?全部更改.
Mac可以为某种文件类型的文件（例如.mp4）设置打开方式。步骤（以.mp4文件为例）：1. 选中一个mp4文件2. 右键点击，选择打开方式3. 选中你想要的默认软件4. 选择"change all"（全部）这样，不仅这个文件，以后所有文件后缀是.mp4的文件都会用你选择的默认软件来打开。
第一步：选中你要的播放视频右击，这时候出现如图，单击"显示简介" 第二步：显示简介点击后会出现下图，这时候在打开方式下方，选择好你所要默认的播放器，然后记得要点上下面那个"全部更改"。第三步:这时候会跳出另一个选择，如图勾选上继续即可，关闭窗口吧！有些视频需要特殊的播放器播放，就不会改变成你想要的播放器播放。
mac可以为某种文件类型的文件（例如.mp4）设置打开方式。步骤（以.mp4文件为例）：1. 选中一个mp4文件2. 右键点击，选择打开方式3. 选中你想要的默认软件4. 选择"change all"（全部）这样，不仅这个文件，以后所有文件后缀是.mp4的文件都会用你选择的默认软件来打开。
熟悉Mac电脑的用户都知道，在 OS X 中，Finder 存储的文件总会以指定的某个默认应用程序打开，比如图片类型的文件默认以【预览】打开。但有些经常需要使用图片编辑工具 PS打开图片类型的文件，每次都要右键单击某张图片，然后在【打开方式】下拉列表中选择 Photoshop，每次都这样操作是很不方便的，其实只要修改Mac文件默认打开方式就可以解决。那么，如何让某个或某类文件始终以你所指定的应用打开呢？不要急，下文就是——如何修改Mac文件默认打开方式教程，希望对你有帮助。步骤一：右键单击该文件，然后选择【显示简介】选项。步骤二：找到【打开方式】项目，点击倒三角选择你想指定的默认应用程序。步骤三：单击【全部更改】按钮即可生效。【温馨提示】要恢复到原来 OS X 指定的默认应用程序，只需再次按照上述步骤，并选择原来的应用程序即可
方法 1. 更改某一个文件的默认打开方式 第一步：右键单击该文件。第二步：按下 option 键，你会看到「打开方式」选项变成了「始终以此方式打开」。第三步：选择「始终以此方式打开」列表内的某一个应用程序。那么该文件应该在你刚刚选择的应用程序(本例为 pixelmator)内打开，并且，该文件以后也会默认以这个应用程序打开。注：它仅适用于你所选择的这一个文件，并不适用于其他文件，包括同一类型的文件。方法 2. 更改同类型文件的默认打开方式 第一步：右键单击该文件，然后选择「显示简介」选项。第二步：找到「打开方式」项目，点击倒三角选择你想指定的默认应用程序。第三步：单击「全部更改」按钮即可生效。注：要恢复到原来 os x 指定的默认应用程序，只需再次按照上述步骤，并选择原来的应用程序即可。