1、成都小程序开发公司步，我们把速冻的鸡翅和鸡腿进行解冻，解冻之后清洗沥干水分然后开端腌制。由于我们是要迅速简略的煮熟入味这些肉类，所以我们在鸡翅的表面上割上几刀斜刀，鸡腿改刀。然后再进行腌制，参加适量的盐，胡椒粉，少许的糖提鲜，抓匀后加上适量的生抽还有老抽调色，这样煮出来的卤味色泽诱人。
2、第二步，腌制好了之后，开端煮制。因为不太爱好吃软软的鸡皮，所以首先对鸡翅跟鸡腿进行简略的煎制。平底锅热锅后参加少许油，将腌好的肉类弄干表面水分后小火入锅，煎到表皮有少许金黄即可熄火。注备下一步。
3、第三步，卤制。锅中参加恰当的清水，参加桂皮、八角、香叶。然后参加煎过的鸡翅鸡腿。水滚后参加少许生抽、蚝油、老抽。锅中参加葱段，还有少许的冰糖，参加冰糖后收中小火持续熬制。此时我们去预备好熟鸡蛋，将生鸡蛋水煮成熟鸡蛋后放凉剥壳备用。待到锅中卤水变少后参加熟鸡蛋，转小火收汁。待到汁液成浓稠状之后参加葱花，然后关火即可。