一、什么是餐饮行业视频营销
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1、餐饮业是服务型产业
随着人们生活水平的提高和消费观念的转变。消费者对食品的需求已从满足温饱向追求美味与营养过渡。因此,在饮食方面越来越注重食物的美味及营养价值。同时人们对就餐环境的要求也越来越高。而传统的餐厅经营模式已经无法适应消费者的要求了。所以越来越多的企业开始利用互联网平台进行线上线下相结合的新型商业模式——餐饮行业的网络推广!
2、餐饮业的竞争激烈性
我国是一个人口大国,也是世界第二大经济体;我国的居民收入水平也处于不断增长阶段中,再加上国内市场庞大,这就为餐饮企业的快速发展提供了广阔的空间。但与此同时,由于市场竞争日益加剧以及自身管理能力的限制等因素的影响下导致很多中小型的传统餐饮店逐渐被淘汰掉。目前在我国有上亿个个体户从事着各种形式的餐饮经营活动(不包括大型连锁饭店),其中大部分属于中小型规模的经营主体。这些经营者大多以家族式为主或者夫妻共同经营的居多。他们普遍存在资金实力不足等问题。为了解决上述问题就出现了一些新型的网络营销方式:如团购网站、外卖APP等......
3、用户群体广泛
作为大众化的日常消费品之一,餐饮产品的需求量是非常大的,尤其是对于年轻人来说更是如此。据统计数据显示,2017年在线订餐交易额达到2045亿元左右,2018年上半年又达到了1860亿元以上。可见其发展潜力巨大。而且根据相关数据表明,80后90后的年轻一代已成为网上购物的主要人群之一,他们的购买力非常强,这也使得电商平台的销售业绩节攀升。由此可以看出餐饮类产品在网上的销量是很可观的。
二、为什么说餐饮业适合用短视频来做引流
首先我们要明白一个道理就是任何产品都是具有时效性的,只有抓住当下人们的心理特点才能更好的去迎合受众群体的口味。那么我们就可以把我们的目标客户定位到80/00后这个年龄层次的人群当中。因为在这个年龄段的人是最喜欢在网上购物的,同时也是最关注美食方面的资讯信息,所以我们可以通过这类人来进行精准化宣传。其次我们可以将我们的品牌名称或门店名字做成比较搞笑幽默的视频内容形式展现出来。这样不仅能够引起年轻人的兴趣还可以让更多的网友了解到你的店铺和产品~当然如果你想要打造出更加专业的品牌形象也可以选择拍摄专业类型的广告片或是制作精美的菜品照片等等。
三、怎样做好餐饮视频的营销策划
1、明确目的
在做策划之前一定要先确定好你到底