利用C语言删除字符串中所有指定的字符方法如下：基本方法是，编写函数fun：deletechar()。这个函数需要接受两个参数的传入，一个为该字符串str，另一个为想删除的字符c。
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输入：第一行是一个字符串； 第二行是一个字符。输出：删除指定字符后的字符串。设计思路： 同插入问题，定义两个字符数组a，b。以及标志删除位置的int型pos。
搜索的时候应该从p-next开始，而你用的while((p！=NULL)&&(strcmp(p-name，N)！=0))，应该用p-next！=NULL。
c语言中书写删除字符串中某个字符的程序的具体操作步骤如下：编写头函数，包括“#include stdio.h.”与“#include string.h.“。定义两个相同容量的字符串储存的变量 char a【100】； char b【100】。
1、既然是数组，表示数据为线性阵列了，想删除其中一个数据，是不可能的，只能用该位置以后的数据整体平移一个位置覆盖当前位置。
2、方法：删除就是将其下标所在位置的中的内容置为空（也就是0），然后从此位置开始，后面的内容前移，再把最后那个位置的置为空（就是0）。前移无非就是 类似 arr[ i - 1] = arr[ i ] 这个意思。
3、例如：数组数据 1 2 3 4 5 6 7，想删除3，那么得到的新数组为1 2 4 5 6 7，其中 4 5 6 7 数据的位置相对原始数组位置整体平移减小1。
1、方法： 删除就是将其下标所在位置的中的内容置为空（也就是0），然后从此位置开始，后面的内容前移，再把最后那个位置的置为空（就是0）。前移无非就是 类似 arr[ i - 1] = arr[ i ] 这个意思。
2、普通做法是另开个文件，将数据按照删除后的顺序重新写一遍，然后删除原文件，新文件改名成原文件名 如果数据文件较大，一般是在文件头上建立各记录的索引，并且记录该记录是否被删除，这样也无效倒腾其他数据了。
3、所以，我建议直接新建新文件写入完整的新数据，更简单。fseek()用来移动文件流的读写位置.参数stream 为已打开的文件指针，参数offset 为根据参数whence 来移动读写位置的位移数。