使用原生JavaScript即可实现字符串截取功能，有几个函数可以使用：
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1.stringObject.substr(start,length)
start：必需。要抽取的子串的起始下标。必须是数值。如果是负数，那么该参数声明从字符串的尾部开始算起的位置。也就是说，-1 指字符串中最后一个字符，-2 指倒数第二个字符，以此类推。
length：可选。子串中的字符数。必须是数值。如果省略了该参数，那么返回从 stringObject 的开始位置到结尾的字串。
返回值
一个新的字符串，包含从 stringObject 的 start（包括 start 所指的字符） 处开始的 length 个字符。如果没有指定 length，那么返回的字符串包含从 start 到 stringObject 的结尾的字符。
2.stringObject.substring(start,stop)
start：必需。一个非负的整数，规定要提取的子串的第一个字符在 stringObject 中的位置。
stop：可选。一个非负的整数，比要提取的子串的最后一个字符在 stringObject 中的位置多 1。
如果省略该参数，那么返回的子串会一直到字符串的结尾。
返回值
一个新的字符串，该字符串值包含 stringObject 的一个子字符串，其内容是从 start 处到 stop-1 处的所有字符，其长度为 stop 减start。
说明
substring() 方法返回的子串包括 start 处的字符，但不包括 stop 处的字符。
如果参数 start 与 stop 相等，那么该方法返回的就是一个空串（即长度为 0 的字符串）。如果 start 比 stop 大，那么该方法在提取子串之前会先交换这两个参数。
var name = 'name:111';
alert(name.substr(name.indexOf(':')+1,name.length));
这个是截取字符串的代码。
截取字符串的话就用不到jquery它控制标签和添加事件比较方便。截取字符串还得是script。
如果你那个是数据请用JSON数据格式。 比这个方便多了。直接点属性名就可以调用。
json的写法：
var array_list={
name:'sdfdsf',
age:'123'
}
alert(array_list.name);
alert(array_list.age);
一.实现原理:
获取div中文本的长度，然后和通过和属性limit规定的长度进行对比，如果超出长度则使用截取指定的长度，后面用nobr27 (100.00%)/nobr
替代就行。
二.代码注释:
1.jQuery.fn.limit=function(){}，用以为jQuery扩展一个实例函数，jQuery对象可以调用此函数。
2.var self = $("div[limit]"),用以获去具有limit属性的div对象集合。
3.self.each(function(){ }，可以让获取的让div对象集合中的每一个对象遍历执行一次指定的函数。
4.var objString = $(this).text()，获取div元素中的文本内容，这里的this是指当each()函数进行遍历时当前div。
5.var objLength = $(this).text().length，获取当前div中文本内容的长度。
6.var num = $(this).attr("limit")，获取div中limit属性值，在这里用作了指定的字符长度。
7.if(objLength num){},div中文本内容长度大于指定长度这执行指定的代码。
8.$(this).attr("title",objString)，将div的title属性值设置为div中的内容。
9.objString = $(this).text(objString.substring(0,num) + "...")，截取指定长度字符串，超出的用省略号代替。
js有两种方法可以截取字符串
substr(start [, length ])和substring(start, end)
一: substr(start [, length ]) 方法
1. 说明:
它的作用是返回一个从指定位置开始的指定长度的子字符串。
2. 参数:
start
必选项。所需的子字符串的起始位置。字符串中的第一个字符的索引为 0。
length
可选项。在返回的子字符串中应包括的字符个数。
如果 length 为 0 或负数，将返回一个空字符串。如果没有指定该参数，则子字符串将延续到最后。
3. 示例:
var s = "The rain in Spain falls mainly in the plain.";
var ss = s.substr(12, 5); // 获取子字符串, 从下表12开始, 截取5个字符
console.log(ss); // 控制台输出 "Spain"。
二: substring(start, end)方法
说明:
它返回位于 String 对象中指定位置的子字符串, 即从下标start到下标end(不包含)的字符串, 与substr不同的是第二个参数. 这个函数相当于java中的substring函数.
2. 参数:
start
指明子字符串的起始位置，该索引从 0 开始起算。
end
指明子字符串的结束位置，该索引从 0 开始起算。
substring 方法使用 start 和 end 两者中的较小值作为子字符串的起始点。例如， strvar.substring(0, 3) 和 strvar.substring(3, 0) 将返回相同的子字符串。
如果 start 或 end 为 NaN 或者负数，那么将其替换为0。
子字符串的长度等于 start 和 end 之差的绝对值。例如在 strvar.substring(0, 3) 和 strvar.substring(3, 0) 返回的子字符串的的长度是 3。
3. 示例:
var s = "The rain in Spain falls mainly in the plain..";
var ss = s.substring(12, 17); // 取子字符串.
console.og(ss); // 控制台输出Spain
如果只是单纯的截取这个串字符，那简单，你可以
var temp = 字符串
var str = temp.substring(0,temp.length-5) //这个str就是截取的值
如果需要截取带流动性参数的话
var temp = "/Employee/Index?pageIndex=0sort=EmployeeIDasc=ascm1=d";
var str1 = temp.split("") ;
var str = str1[0].toString() + "" + str1[1].toString() + "" + str1[2].toString();//这个str就是截取的值
或许还有更好的方法。
jQuery 获取 div 之间的内容，有两种方法，$(selector).text()、$(selector).html() 。
html：
div
ptest/p
/div
$("div").text() 得到的是 test，是 div 的纯文本，会自动忽略 html 标签 。
$("div").html() 得到的是 ptest/p，是 div 的所有内容，包括 html 标签，它有个好处是可以将 得到的标签与文字 直接再利用，比如添加到页面其他地方之类的操作 。