.centered 是一个类名称;
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text-align: center;表示文本水平居中对齐;是用来控制类的样式的
p class="centered" 表示在p标签上使用.centered这个类;
p为闭合标签所以需要加个/p来表示结束
建议你看看CSS手册和教程
text-align 是用设置块级元素内文本的水平对齐方式的样式。
值有
left 把文本排列到左边。默认值：由浏览器决定。
right 把文本排列到右边。
center 把文本排列到中间。
justify
1、打开Dreamweaver cc 2014软件，选择建立html界面，里面自动生成一些必要代码的代码格式，节省时间。
2、在body标签内输入：div class="one"最喜欢玩游戏/div；这是图形框的代码，以及要居中的文本内容。
3、在body标签前面位置，输入：
style
.one{
width:400px; height:220px; border:red solid 1px;
}
/style
5、输入完保存，摁F12键弹出页面，可以看到图框中的文字没有居中。
6、要想文本文字居中，先加上些代码内容。
7、然后增加内容后保存，恩F12键，跳转到页面看效果，即可看到文本居中。
text-align: center;水平居中
height:30px;line-height:30px;垂直居中
vertical-align:middle;垂直居中
td里面可以直接td valign="middle" align="center"
层叠样式表(英文全称：Cascading Style Sheets)是一种用来表现HTML（标准通用标记语言的一个应用）或XML（标准通用标记语言的一个子集）等文件样式的计算机语言。CSS不仅可以静态地修饰网页，还可以配合各种脚本语言动态地对网页各元素进行格式化
CSS 能够对网页中元素位置的排版进行像素级精确控制，支持几乎所有的字体字号样式，拥有对网页对象和模型样式编辑的能力。
其实当时在互联网界已经有过一些统一样式表语言的建议了，但CSS是第一个含有“层叠”丰意的样式表语言。在CSS中，一个文件的样式可以从其他的样式表中继承。读者在有些地方可以使用他自己更喜欢的样式，在其他地方则继承或“层叠”作者的样式。这种层叠的方式使作者和读者都可以灵活地加入自己的设计，混合每个人的爱好。
哈坤于1994年在芝加哥的一次会议上第一次提出了CSS的建议，1995年的www网络会议上CSS又一次被提出，博斯演示了Argo浏览器支持CSS的例子，哈肯也展示了支持CSS的Arena浏览器。
根据问题描述有以下几种方式：
如果文本是固定字数且文本父级是固定高度 可用 vertical-align:middle;
如果文本字数不是固定数，且文本父级层不是固定高度，可用 padding
如：padding：20px 0px; 这样文本距离层上下都是 20px，看着就垂直居中了。