首先查看系统中原有的java版本：java -version;然后用再用：rpm -qa | gcj命令查看具体的信息，最后用：rpm -e --nodeps java-1.5.0-gcj-1.5.0.0-29.1.el6.x86_64卸载。
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把下载rpm包拖入linux系统中，进入到相应的目录下执行：rpm -ivh jdk-7u51-linux-x64.rpm
安装好后，配置环境变量：执行 vi /etc/profile命令，添加如下图的配置信息。注意：目录要写上你自己的安装目录，一般默认是安装在/usr/java下的。
JAVA_HOME=/usr/java/jdk1.7.0_45
TOMCAT_HOME=/home/syx/server/tomcat
PATH=$JAVA_HOME/bin:$PATH
CLASSPATH=.:$JAVA_HOME/lib/dt.jar:$JAVA_HOME/lib/tools.jar
export JAVA_HOME
export TOMCAT_HOME
export PATH
export CLASSPATH
如果你不想重新系统，可以用命令source /etc/profile使配置文件立即生效。否则只能重启系统才能使配置参数生效。然后我们可以通过 echo $JAVA_HOME ;echo $PATH;echo $CLASSPATH，查看配置的信息。
最后我们再次通过：java -version查看我们是否成功安装了jdk。
linux下彻底卸载jdk的步骤：
1、卸载之前，先检查Java对安装情况
# update-alternatives --display java
2、（替换(version)为你的java具体版本.命令 “java -version”来得到，我的所1.7.0_15，那么你可以用命令 update-alternatives --remove "java" "/usr/lib/jvm/jdk1.7.0_15/bin/java"来删除）
# update-alternatives --remove "java" "/usr/lib/jvm/jdkversion/bin/java"
# update-alternatives --remove "javac" "/usr/lib/jvm/jdkversion/bin/javac"
# update-alternatives --remove "javaws" "/usr/lib/jvm/jdkversion/bin/javaws"
3、确认这些符号链接（symlinks）是否都删除了
# java -version
# javac -version
# which javaws
4、后面俩命令必须要慎之又慎，不然可能毁掉你的系统.
# cd /usr/lib/jvm
# sudo rm -rf jdkversion
5、更新删除配置
# update-alternatives --config java
# update-alternatives --config javac
# update-alternatives --config javaws
6、删除JAVA_HOME 这行环境变量。
7、完成
1、卸载用 bin文件安装的JDK方法： 删除/usr/java目录下的所有东西。
2、卸载系统自带的jdk版本方法：
查看自带的jdk：
#rpm -qa | grep gcj
看到如下信息：
libgcj-4.1.2-44.el5
java-1.4.2-gcj-compat-1.4.2.0-40jpp.115
使用rpm -e --nodeps 命令删除上面查找的内容：
#rpm -e –nodeps java-1.4.2-gcj-compat-1.4.2.0-40jpp.115
3、卸载rpm安装的jkd版本
查看安装的jdk：
#rpm -qa|grep jdk
看到如下信息：
java-1.6.0-openjdk-1.6.0.0-0.25.b09.el5
jdk-1.6.0_16-fcs
卸载：
#rpm -e --nodeps jdk-1.6.0_16-fcs