你还是理解错了
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gets(ch);
是读到一行结尾，存入ch
我猜你在gets之前，做过scanf之类的，scanf处理了数据，却把换行符留在那里没有处理
所以你gets得到的就只是一个空行了。
getchar()的作用是读一个字符，用了它之后，就刚好吃掉了那个换行符，所以gets得以顺利运行。
你可以用一个while循环，反复gets，直到读出的不是空字串。
另外一个方法是不要scanf，而是定义一个缓存，然后用gets把所有数据都读到自己的缓存字符串中，再用sscanf从字符串而不是屏幕去读取数据。
看你的应用场合了
看你写得有点乱，没必要写那么多函数，
int menu_select()
{ char c; int n;
printf("\n\t\t\t1. 检验字符是否为回文");
printf("\n\t\t\t0. 退出");
do{ printf("\n\n\t\t\t 请按数字0~1键选择功能:");
c=getchar(); n=c-48;
} while ((n0)||(n1));
return(n);
}/*MENU_SELECT*/
char c; int n;
这是函数中的变量，是不能从外界直接传入的，所以你没有输入就会有输出
执行了，它把执行scanf("%d",n);时遗留在缓冲区中的回车符收走了；gets函数以回车符为结束命令，所以它以为你已经输入完毕了。解决办法很多，但正宗的是在gets前面加一句fflush(stdin);把缓冲区清空。