在导出的数据前面添加英文单引号就可以了，也就是修改下面的语句：
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elseif ($row[$i] != "")
$data .= "$row[$i]".$sep;
修改为：
elseif ($row[$i] != "")
$data .= "'$row[$i]".$sep;
注意我的单引号是添加在$row的$之前的。
php导出大量数据到Excel，可以通过生成多个Excel文件，然后压缩成压缩包解决。
方案是：假如我们数据库有10w条数据，每2000条数据生成一个Excel文件，这样每次只要从数据库里查询出2000条数据即可，一定要分页去查询。
原因：主要是数据库性能和写文件性能。分页查询可以解决数据库压力的问题， 生成多个文件可以解决单个文件太大，后期维护Excel文件的问题。
要注意的：
1. 在导出逻辑文件开头，一定要声明 set_time_limit(0) ，防止脚本超时；
2. 每个文件生成后，适当的sleep一下，让程序休息一下下；
3. 因为一次导出最后要将生成的多个Excel文件打包成一个压缩包，所以要删除掉生成的Excel文件，节省服务器存储空间；
下面是我实际工作中，写的一个php导出大量数据到Excel的代码，你可以参考一下：
php导出数据有两种方式，一种是通过封装好的phpexcel导出，一种是通过table导出数据，指定header就可以导出数据。
上面是导出到excel中的方法，当然你也可以导出数据直接到数据库，或者你也可以到处数据到文件中，这个主要看你导出数据的格式要求。
看你截图显示的是数组格式，可以通过循环遍历然后导入到响应的文件中。
在使用PhpMyAdmin的时候经常用到数据的导入和导出(Export/Import)，但是在导入大数据的时候由于php上传文件的限制和脚本响应时间的限制，导致phpMyAdmin无法导入大数据。很多时候都是由于文件过大，从本地浏览上传导入，容易中断失败，有没有更好的方法呢？
方法：
在phpMyAdmin的目录下，找到根目录的config.inc.php文件，
打开config.inc.php文件，查找$cfg['UploadDir']，这个参数就是设定导入文件存放的目录，这里把值设定为：ImportSQLFile。
在phpMyAdmin目录下，建立以ImportSQLFile命名的文件夹，
把我们需要导入的数据文件，放到ImportSQLFile文件夹下面，非常简单，
登入phpMyAdmin，选择需要导入的数据，点击导航条上面的“导入”按钮，
选中“从网站服务器上传文件夹ImportSQLFile/中选择：”选项，并需要导入的数据文件，
最后点击“执行”，即可导入成功。
注意事项
如果在config.inc.php文件，没有找到$cfg['UploadDir']，可以自己在文件中添加上去即可。