方法如下：
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设备：华为笔记本。
系统：win7。
软件：mysql。
版本：8.0.11。
1、以管理员的身份打开cmd，然后跳过权限启动mysql，命令：xxx --skip-grant-tables 前面是mysql配置文件的位置，然后回车。
2、新打开个cmd窗口，进入到mysql配置文件目录bin下，然后输入 mysql -uroot -p 再回车，这步是以空密码进入mysql。
3、空密码进入mysql后，如果前面都设置正确的话，这步显示的界面是Welcome to the MariaDB monitor。
4、然后可以show database； 查看当前的数据库，回车后会列举出当前数据库的列表。
5、然后执行命令：update user set password=password('新密码') where user='root'; 并回车，其中括号中的就是将要设置的新密码。
6、执行完后会提示你 Query OK，表示执行成功了，再用新密码登录就可以了。
找到mysql的用户名和密码的具体步骤如下：
1、打开mysql.exe和mysqld.exe所在的文件夹，复制路径地址。
2、打开cmd命令提示符，进入上一步mysql.exe所在的文件夹。
3、输入命令mysqld --skip-grant-tables回车，此时就跳过了mysql的用户验证。
注意：输入此命令之后命令行就无法操作了，此时可以再打开一个新的命令行。
注意：在输入此命令之前先在任务管理器中结束mysqld.exe进程，确保mysql服务器端已结束运行。
4、直接输入mysql，不需要带任何登录参数直接回车就可以登陆上数据库。
5、输入show databases; 可以看到所有数据库说明成功登陆。
6、其中mysql库就是保存用户名的地方。输入use mysql; 选择mysql数据库。
7、show tables查看所有表，会发现有个user表，这里存放的就是用户名，密码，权限等等账户信息。
8、输入select user,host,password from user; 来查看账户信息。至此，便找到了用户名和密码。
这样就解决了“找到mysql的用户名和密码”的问题。
如下：
1、找到 my.cnf 配置文件的位置。
2、修改 my.cnf。如果你是 root 用户，直接vim /etc/my.cnf 。如果你是普通用户 ， sudo vim /etc/my.cnf。
进入vim编辑器编辑之后，找到 [mysqld] ，按键盘的 i 键进入编辑模式，在[mysqld]后面任意一行添加 skip-grant-tables 用来跳过密码验证的过程。按 ESC 退出编辑，键入 :wq ，回车即保存并退出。
3、重启 mysqld 服务。
4、无密进入MySQL。出现Entering password 无需理会，回车即可进入 MySQL 数据库。
5、修改root密码进入到 MySQL 数据库之后，我们就可以更新 "mysql"数据库中“user”表的 root 记录的密码了。
如何查看mysql 的用户名和密码？
如果在安装过程中没有设置用户名密码的话，你可以用root用户名与密码登录数据库：用户名：root， 密码为空。进入以后我们可以执行select * from MySQL.user；查询MySQL的用户信息，可以看到密码是加密的。
所以说，如果设置过密码但是忘记了，那不好意思了，是不能进行查看密码的，只能查看用户名，因为MySQL密码是动态md5加密，是不可逆向查询的。注意牢记MySQL安装的时候设置的密码，或者直接不设置密码。