有些就是中文语言包没做好，会显示德文，如果用英文登录，可以显示正常的英文。
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SAP如果用的好好的就不要升级，数据显示乱码可能来源于开发数据和版本不完全兼容，或者更新过程中文件损坏，不管是什么原因，你在这里是问很难有结果，因为SAP的集成和开发性很高，同一个版本，不同公司，差别就非常大。最好找你们的ABAP工程师处理，如果你们的ABAP工程师也不懂，就得问甲方。
可能程序不兼容， 可以更换个版本试试。另外建议参考下程序对配置的要求。
或者右键需要运行的程序 选择兼容性 用兼容模式运行试试。