1、puts函数——输出字符串的函数
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一般的形式为puts(字符串组)
作用：将一个字符串输出到终端。如，char一个string，并赋予初值。调用puts(string);进行字符串的输出。
2、gets函数——输入字符串的函数
一般的形式：gets(字符数组)
作用：从终端输入一个字符串到字符数组，并且得到一个函数值成为字符数组的起始地址。
gets(str);
键盘输入，，，，你懂得。
注意：puts和gets函数只能输出或者输入一个字符串。
3、strcat函数——字符串连接函数
一般的形式：strcat(字符数组1，字符数组2);
作用：把两个字符串数组中字符串连接起来，把字符串2连接到字符串1的后面。
说明：字符数组1必须足够大，以便容纳连接后的新字符串。
4、strcpy/strncpy函数——字符串复制函数
一般形式：strcpy(字符数组1，字符串2);
作用：将字符串2复制到字符数组1中去。
如：char str1[10],str2[]="DongTeng";
strcpy(str1,str2);
执行后的结果为：你懂得
注意：
1. 不能用赋值语句直接将一个字符串常量或者字符数组直接给一个字符数组。
2. 用strncpy可以赋值指定的位置的字符。strncpy(str1,str2,3);将str2中的第3个字符复制到str1中。
5、strcmp函数——字符串比较函数
一般形式：strcmp(字符串1，字符串2);
作用：用来比较两个字符串的差异。具有不同的比较规则。
6、strlen函数——测字符串长度的函数
一般形式：strlen(字符数组);
如：char str[10]="DongTeng";
printf("%d",strlen(str));
得到的结果是：5
7、strlwr函数——转换为小写的函数
一般形式：strlwr(字符串);
8、strupr函数——转换为大写的函数
一般形式：strupr(字符串)。
在C语言中，输入输出字符串有以下两种方式：
1 用scanf/printf输入输出。
scanf/printf是C语言的格式化输入输出函数，可以用于输入输出各种基础类型，字符串(char*)也
其支持范围内。
格式化字符为%s。
定义
char str[100];
输入
scanf("%s",str);
输出
printf("%s",str);
2 C语言还支持专门的字符串输入输出函数：gets/puts。
gets的作用为，读入一行输入，并将读到的换行符替换为字符串结束符。
puts的作用为，将字符串单行输出，即输出字符串内容后，会自动在结尾增加换行。
定义
char str[100];
输入
gets(str);
输出
puts(str);
扩展资料:
起初，C语言没有官方标准。1978年由美国电话电报公司(ATT）贝尔实验室正式发表了C语言。布莱恩·柯林汉（Brian Kernighan） 和 丹尼斯·里奇（Dennis Ritchie） 出版了一本书，名叫《The C Programming Language》。
这本书被 C语言开发者们称为KR，很多年来被当作 C语言的非正式的标准说明。人们称这个版本的 C语言为KR C。
KR C主要介绍了以下特色：
结构体（struct）类型
长整数（long int）类型
无符号整数（unsigned int）类型
把运算符=+和=-改为+=和-=。因为=+和=-会使得编译器不知道使用者要处理i = -10还是i =- 10，使得处理上产生混淆。
即使在后来ANSI C标准被提出的许多年后，KR C仍然是许多编译器的最 准要求，许多老旧的编译器仍然运行KR C的标准。
1970到80年代，C语言被广泛应用，从大型主机到小型微机，也衍生了C语言的很多不同版本。
1983年，美国国家标准协会（ANSI）成立了一个委员会X3J11，来制定 C语言标准。
1989年，美国国家标准协会（ANSI）通过了C语言标准，被称为ANSI X3.159-1989 "Programming Language C"。因为这个标准是1989年通过的，所以一般简称C89标准。有些人也简称ANSI C，因为这个标准是美国国家标准协会（ANSI）发布的。
1990年，国际标准化组织（ISO）和国际电工委员会（IEC）把C89标准定为C语言的国际标准，命名为ISO/IEC 9899:1990 - Programming languages -- C 。
因为此标准是在1990年发布的，所以有些人把简称作C90标准。不过大多数人依然称之为C89标准，因为此标准与ANSI C89标准完全等同。
1994年，国际标准化组织（ISO）和国际电工委员会（IEC）发布了C89标准修订版，名叫ISO/IEC 9899:1990/Cor 1:1994，有些人简称为C94标准。
1995年，国际标准化组织（ISO）和国际电工委员会（IEC）再次发布了C89标准修订版，名叫ISO/IEC 9899:1990/Amd 1:1995 - C Integrity [7] ，有些人简称为C95标准。
参考资料:百度百科-c语言
char ch[5]表示的是定义了一个字符数组（即字符串），数组单元有5个，每个单元都是字符型，由于字符串是用\0作结束的，5个单元的字符数组实际上能完整存储的只能是长度不超过4个字符的字符串，多了的话就要占用其他单元了（这些单元有可能会被系统分配给其他变量，而能够用来存储字符串的就是你定义的这5个单元的字符数组），可能会出现溢出，也就是有时候会出现输出的字符串后面有乱码
char ch表示定义了一个字符变量，用scanf为其赋值的话应该用%c，即scanf("%c",ch)，它只能表示一个字符
char ch[]数组定义不允许[]里为空
char ch[1]表示的也是一个字符数组，所以你可以输入字符串，同样随便输入就有可能溢出