采购会产生应付，应付的话，你可以理解为，应该付给别人的钱（但还没有付出去）。
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这笔帐不会一直挂在这里，钱早晚是要付的，对吧？
当你把钱付给供应商，比如银行的存款减少（用银行存款付款给供应商）。那么，应付就冲掉了，不存在再应付给供应商款的情况了（因为已付完）。
这个操作在SAP系统中就叫清帐。对于应收，原理类似
清帐在AP、AR下是标准功能(F-04)，表示债权、债务和核销和处置
比如您欠某公司100万，您这次付款给他80万，剩余债务为20万，将债务从100万核销到20万的过程就是财务清帐。
清帐前：应付账款(贷方)：100万(债务)
直接清帐：借：应付账款-某公司 80万，贷：银行存款80万(核销清帐)
或者，间接清帐：借：预付账款(其他应付)-某公司80万，贷：银行存款80万 没完呢后面才是核销清帐 借：应付账款-某公司 80万，贷：预付账款(其他应付)-某公司80万(核销清帐)
清帐后：应付账款(贷方)：20万(债务)
这部分看不明白可以问财务
广义上讲，SAP所说的清帐还有其他意义，不过貌似不是用这个词，比如销售确认时，将A物料发到销售订单上，在MIGO里面是601 A + 销售订单号，这个过程一般也叫清帐，不过不具有财务意义(假设销售订单无价值)，只是习惯叫法。
您别深究了，基本上清帐是一个财务概念
在财务管理中，有些科目只需要进行“借贷余”的管理，有些科目还需要管理到每一个分录行的状态，比如银行未达科目，客户和供应商的明细科目等。系统中需要记录供应商的每张发票是否已经付款了，客户的每张发票是否已经收账了，各种未达的资金项是否已经到账了等等。这就是行项目的清账。
不知道你是想提问这个问题呢还是提问GR/IR清帐的问题。
（本人从未从事过SAP财务模块的业务）