当在基于HTTP协议的JSP或Servlet的应用中获取数据或发送请求时，JVM会把输送的数据编码成UTF8格式。如果我们直接从HTTP流中提取中文数据，提取的结果为“????”（可能更多问号），为转换成我们能够理解的中文字符，我们需要把UTF8转换成GB2312，借助ISO-8859-1标准编码能够轻易的实现，下面的代码实现了这一功能：
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byte [] b;
String utf8_value;
utf8_value = request.getParameter("NAME");//从HTTP流中取"NAME"的UTF8数据
b = utf8_value.getBytes("8859_1"); //中间用ISO-8859-1过渡
String name = new String(b, "GB2312"); //转换成GB2312字符
在知道流长度的情况下将输入流转换成字节数组 Java中的输入流抽象类InputStream有int read(byte[] b, int off, int len)方法，参数中byte[] b是用来存放从InputStream中读取的数据,int off指定数组b的偏移地址，也就是数组b的起始下标，int len指定需要读取的长度，方法返回实际读取的字节数。
下面的代码实现了这一功能：
ServletInputStream inStream = request.getInputStream(); //取HTTP请求流
int size = request.getContentLength(); //取HTTP请求流长度
byte[] buffer = new byte[size]; //用于缓存每次读取的数据
byte[] in_b = new byte[size]; //用于存放结果的数组
int count = 0;
int rbyte = 0;
while (count size) {
//循环读取
rbyte = inStream.read(buffer); //每次实际读取长度存于rbyte中
for(int i=0;irbyte;i++) {
in_b[count + i] = buffer[i];
}
count += rbyte;
}
在不知道流长度的情况下将输入流转换成字节数组 前面介绍了已知流长度的情况下的转换方法，那么当我们不知道流有多长时，也就是说不能确定转换后的字节数组有多大时，该怎么处理呢？笔者查看了JDK文档之后发现ByteArrayOutputStream有一个byte[] toByteArray()方法，该方法会自动创建一个字节数组，然后返回。于是就巧妙的用ByteArrayOutputStream来作中间过渡实现转换，其它处理跟上面所介绍已知长度的情况差不多。假设需要被转换的流已经放在inStream里了，我们可以用如下的代码实现这一功能：
ByteArrayOutputStream swapStream = new ByteArrayOutputStream();
byte[] buff = new byte[100]; //buff用于存放循环读取的临时数据
int rc = 0;
while ((rc = inStream.read(buff, 0, 100)) 0) {
swapStream.write(buff, 0, rc);
}
byte[] in_b = swapStream.toByteArray(); //in_b为转换之后的结果
你试着改写成自己需要的代码
把utf-8编码的字符串转成汉字可以参考如下代码：
String str = "%E6%98%9F%E6%9C%9F%E5%87%A0";
String chiStr = null;
try {
chiStr = URLDecoder.decode(str, "utf-8");
} catch (UnsupportedEncodingException e) {
e.printStackTrace();
}
你这串汉字是「星期几」
可以通过BufferedReader 流的形式进行流缓存，之后通过readLine方法获取到缓存的内容。
BufferedReader bre = null;
try {
String file = "D:/test/test.txt";
bre = new BufferedReader(new FileReader(file));//此时获取到的bre就是整个文件的缓存流
while ((str = bre.readLine())!= null) // 判断最后一行不存在，为空结束循环
{
System.out.println(str);//原样输出读到的内容（unicode会自动转换为中文的）
}；
备注：unicode不需要转换的，直接输出即可，会自动变成中文，如：
System.out.println("\u0061\u0062\u6c49\u5b57");
结果就是：ab汉字。