php导出大量数据Excel的具体操作步骤如下：
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1、使用phpstudy搭建一个测试平台，直接访问数据库。
2、下载的phpcms安装包拷贝到IIS目录，开通访问，即可搭建成功。
3、登录网站后台，系统权限，文件目录以及数据库等功能，进行管理。
4、在phpcms后台，扩展，数据库工具，数据库导出，程序池选择phpcmsv9，开始备份数据。
5、打开IIS网站目录，在D:\wwwroot\kmxy\wwwroot\caches\bakup\default文件夹，查看导出的数据库文件。
6、登录phpmyadmin，选择数据库导出，选择Excel格式，即可导出。
字段（必填）:就是自己起个字段名(列名)，例如id,name等这样的字符串.(注意：字段名不能相同).
类型(必选):这系统提供了很多。一般常用的也没几个
整型int,字符串型varchar,和char,还有浮点型double,文本text,时间timestamp.
长度值（建意给定长度):也就是给上面的类型中限定一个长度。比如varchar(30),int(6),在长度里直接写整型的数值就行了.(时间类型不需要提供长度)。
整理(如果建库已经选好则不用选了。否则必选)：(这个是数据表的字符集)这里基本上就两个常用.(utf8_general_ci和gb2312_chinese_in)。
属性：一般不选。（1二进制。2无符号整型，3无符号整型，不够位数则补0，4在更新数据时，更新当前时间戳[基本上用于timestamp]）
空:也就是这个字段的值是否可以为空.
auto_increment:自增长.一般主键会用且为整型时。
这样做有不确定性.主动权在上传者手中.
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不知道你说的文件格式指的是什么.
文件类型???
内容不同???
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如果是文件类型,可考虑通过扩展名处理.(这样做不太好,不准确)
如果是内容不同,一定要这样做的话,可要求上传者在文件中设置好区别标志(这样也不好,你不能保证上传者遵守你的规范).
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依照上传格式选择数据库表允满了不确定性.除非你的文件格式能定死.