sap系统里本身没有批量更改的菜单，不过你可以用下专门的脚本工具软件来实现，比如“极速点击虎”软件即可，能帮你自动批量操作，自动批量修改编辑等。
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极速点击虎是一款灵活多样的脚本编排工具软件，支持各种批量操作模拟，批量录入和填写，自动从文件导入导出。通过使用极速点击虎，可以轻松地实现各类办公自动化辅助，提高日常办公效率，也不需你每次手工那么辛苦了。
你说的日期格式吧，这个是在用户的个人数据更改的，事务代码SU01，更改用户参数中有个《默认》里有个日期格式。如果你没有这个权限，可以通过：《系统—用户参数文件—个人数据—默认》里更改。
sapvl02n修改过账时间步骤如下：
1、在SAP主菜单中，依次点击开始、系统初始化、过账期间。
2、单击要编辑的过账期间旁边的链接箭头，系统将显示过账期间窗口。
3、更改期间名称、日期范围以及激活和锁定字段。
4、点击更新。