这个chinaitlab网校的课程，从基本命令到RAID,LVM然后到服务器配置，还有php编程，shell编程，很全，很经典，emule也有资源。
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如果非要在视频网站下载，可以使用维棠下载~
（网上有很多人做了关于服务器架设方面的笔记，可以借鉴一下，可以说也是一种捷径了吧！）
祝你好运~
我看的这个LINUX系列视频觉得不错，一共4部分：
第一部分，主要介绍Linux系统简介；Linux系统安装；给Linux初学者的建议；Linux常用命令。
第二部分，主要介绍文本编辑器Vim；软件包管理；用户和用户组管理；权限管理。
第三部分，主要介绍文件系统管理；Shell基础；Shell编程；Linux服务管理。第四部分，主要介绍Linux系统管理；日志管理；启动管理；备份与恢复。
可以在线观看，链接网页链接
首选韩顺平《一周学会linux》，因为有和学生的互动，氛围很好，我就是这样入门的~
其次是lamp兄弟连的linux教程
百度不让写链接，直接一搜就有...
还有强烈推荐鸟哥的linux私房菜这本书，但是这样学习来就很系统了...不是你想要的简单学习...
ps：楼上推荐的书都有些深，不适合初学者