SAP系统操作有以下技巧：
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1、“/N”：快速返回主界面。例如，当用户在录入凭证时发现凭证错了，需要退出后重新录入。如果点击下面红框中的图标，可能需要点击几次才能返回到初始界面，此时只需在命令框中输入“/N”即可返回到初始界面。
2、“/N+TCODE”：退出当前界面，并进入新的界面。例如，当前用户想要从会计科目显示界面跳转到凭证录入界面时，不必返回到初始界面，再输入F-02，直接在命令框中录入“/NF-02”即可。
sap系统缺点：
1、与其它几个国外著名的ERP系统相比，在具体模块中，其它几个系统都有比SAP强许多的模块，SAP的很多模块确实不值得称道，比如在排产方面、在解决能力瓶颈的功能方面、在解决具体行业的特殊性方面，SAP都有大不如其它系统的地方；
2、在灵活性方面，SAP比其它几个著名系统也有很大欠缺，可以说SAP钢性很强（稳定性）而柔性不足；
3、同其它ERP相比没有什么特别大的优势，甚至比较贵，只是世界范围内应用最多。
以上内容参考：百度百科-SAP系统
旺旺公司总部在上海红松路，那里有SAP系统技术支持，可以咨询相关人员或者查询系统操作手册，你们的SAP系统文档我看过，还是写的很详细的。
如果真是你描述的那样，那可能是你录制的BDC的问题，因为在有些事物下前台与后台的屏幕是不一样的，你用E或是A的话那是前台调试，N的话是后台，这就可以解释为什么你用N不成功而A或E成功了。建议你再重新确认你的BDC，在录制前是否把“Not a Batch Input Screen"的钩打上了，正确的应为不选中
另一种可能，就是你在录制BDC时某个OKCODE的问题，当你在A或是E模式调试时用回车将其修正了所以成功，而N模式下无法修正所以出错