你是想做数据更新语句吧？
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$table_name="你的表名"；
$colum_name="你要修改的字段名"；
$data="你要写入的数据"；
$condition="筛选条件，就是where后面的部分";
$sql="update {$table_name} set {$colum_name} = '{$data}' where {$condition}"；
$sql-excute()；//反正执行这个sql语句级就行了，我这里就是这么个意思，不同php框架有不同执行方式，你也可以用默认的，我Yii用多了，原生方法记不太清楚了，你知道怎么查最好，不知道baidu一下吧，到处都是。
思路 写个表单 文本框 提交 提交的当前页面就行
在php开始判断 if（提交了新的值）执行val.Express_delivery=xxx；
高级的是用ajax 不用刷新页面
举例如下：
创建userinfo_update.php页面用于查询用户信息，先显示信息，在修改：
先通过GET获取用户编号查询用户信息：
$sql = "select * from user_info where user_id='".$_GET['userId']."'";
$result = mysql_query($sql,$con);
if($row = mysql_fetch_array($result)){
}
页面效果：
创建update.php文件，用于修改用户信息：
使用到了mysql_affected_rows() 函数返回前一次 MySQL 操作所影响的记录行数。
//通过post获取页面提交数据信息
$userId = $_POST[userId];
$userName = $_POST[userName];
$userAge = $_POST[userAge];
$sql = "update user_info set user_name='".$userName."',user_age=".$userAge." where user_id='".$userId."'";
mysql_query($sql,$conn);//执行SQL
$mark = mysql_affected_rows();//返回影响行数
$url = "userinf_select.php";
运行结果
创建delete.php文件,完成删除用户信息功能：
$userId = $_GET['userId'];
include 'connection.php';
$sql = "delete from user_info where user_id='".$userId."'";
mysql_query($sql,$con);
$mark = mysql_affected_rows();//返回影响行数
if($mark0){
echo "删除成功";
}else{
echo "删除失败";
}
mysql_close($con);
运行结果：