不要想的太宽，建议从PHP先学起，试想哪个公司会让新人一上去就去设计数据库呢。数据库在工作中自然能慢慢锻炼，并且由于硬件和实践的原因，在工作中学到的数据库方面的知识绝对是在学校拼命看书所不能比的
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PHP是一种基于web的编程语言，没有数据库的概念，Mysql是一种小型数据库。网页是通过服务器端运行PHP程序连接数据库资源，数据库内容处理后在将结果返回给客户机浏览器。书上大多介绍Apache+PHP+MySQl的组合，简单点你也可以使用IIS+SQL+PHP的组合，可能安装时有点不同，编程时，对SQL或MySQL两种数据库PHP语句操作用法是差不多的。
从短期就业的角度看php工程师好点。
长远上说 两个都学会了，最好
本人在软件公司上班快一年了，可以告诉楼主现在的行情
目前来说最火的还是JAVA工程师，8年以上的JAVA工程师万元难求
实话说这三个职业都没有闲聊的时间，强度很大，每天12个小时工作很正常
PHP主要就是做网站，强度相对低一些，做的时间长了，薪水也超过1W
JAVA什么都能做，网站，软件，尤其是现在最火的移动平台，当然了，
JAVA的分支也多，有构架，图形，功能模块，数据库模块，JSP模块等等
你要全部精通至少5年不会少，前几年工资可能一般，超过5年得月薪就很可观了
不过工作的强度，是你难以想象的大
数据库最近以来要算ORACLE最火，MSSQL和MYSQL都是小公司在用。也不多，
专业的数据库工程师还是很少的，这里的意思是你要精通数据库很难。首先你一定要
会编程，会用数据库集成你的开发模块，然后是数据库的管理，比如存储过程的编写，
日志和控制文件的管理，备份，恢复，用户权限分配等等。数据库工程师的职责是保证数据库
的正常运行，可是要做到这一点非常难，需要大量的工作经验和多方面的知识。
如果你要干数据库，8年以上吧，最少，学数据库不能只会数据库，因为你可能还要和
程序开发的集成，编程也是必修课，所以刚开始最好学一点JAVA或者C++，写写后台
和相关数据库代码，先当几年程序员，再转到数据库DBA。数据库和JAVA，PHP不一样
的就是越老越吃香，40岁以前不会失业，这个岗位是经验积累出来的。
最后给你大概排个序，个人理解仅供参考：
难度 数据库JAVAPHP
强度 JAVA数据库PHP
前景 JAVA数据库PHP
薪水 前5年 JAVA=PHP数据库
5-10年 JAVA=PHP=数据库
10年以上 数据库JAVAPHP
如果你做的这个系统规模不大，数据应用不频繁，那么文件系统完全是可以接受的，但如果你的系统规模比较大，同时数据是频繁更新和变化的，那么读写数据库的效率肯定会比文件高很多。