1、X：\%path%\MySQL\MySQL Server 0\bin\MySQLInstanceConfig.exe 重新启动设置，将默认编码设置为utf这样就能达到我们所要的效果了。
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2、并改为：default-character-set=gbk，找到 character-set-server=latin1 并改为：character-set-server=gbk，修改完之后保存。
3、打开my点吸烟 f后，在文件内的[mysqld]下增加如下两行设置：character_set_server=utf8 init_connect=SET NAMES utf8然后保存退出。
4、对于有数据的表，不能修改编码，否则里面的数据会成为乱马，一般的方法是把所有数据保存到文本文件里面，清空数据后修改编码，然后重新装入数据。
5、如果安装mysql时安装了“MySql Sever Instance Configuration Wizard”，则只需要启动该程序进行相应设置即可。如下面截图中所描述，需要将默认编码设置为utf8 如果没有该程序，需要手动修改mysql编码。
首先我们在终端窗口处输入mysql -u root -p 命令，然后输入root帐号密码连接数据库。具体操作如下图所示。
windows-Preferences...打开首选项对话框，左侧导航树，导航到general-Workspace，右侧 Text file encoding，选择Other，改变为 utf-8(必须小写)，以后新建立工程其属性对话框中的Text file encoding即为UTF-8。
直接更改表的编码是没有任何作用的，参考了一些资料，说是mysql在更改表编码的时候，不会对表中现有数据进行转码。 网上有很多怎么进行转码的资料和程序，感觉都不是很方便。
也改成了算了。最后的字符配置如下：[mysql]default-character-set=utf8mb4init_connect=set names utf8mb4[mysqld]character_set_server=utf8mb4collation_server=utf8mb4_bin修改之后，启动成功。
mysql如何更改数据库字符编码？借助客户端工具很容易就可以更改了，下面来看一下。打开navicat客户端工具，在左边找到要更改的数据库。右键点击这个数据库，在菜单上点击数据库属性选项。
1、或gb2312，big5，utf8 然后重新启动mysql service mysql restart 或 /etc/init.d/mysql restart 或用其他方法重新启动，就生效了。
2、我们可以通过命令查看数据库当前编码：mysql SHOW VARIABLES LIKE character%发现很多对应的都是 latin1，我们的目标就是在下次使用此命令时latin1能被UTF8取代。
3、create database (if not exists) “dbtest2” character set GB2312。
4、mysql show variables like char%图2 show variables命令 如果要查看某个数据库的编码，在运行上面的命令前，应先执行use db_name；命令切换数据库(db_name为要查看的数据库名)。
5、所以还是可能出现乱码。建议修改一下，删除表重建，在开始就统一编码。
6、client]标签，并且在[client]标签下添加：default-character-set=utf8重启mysql服务；进入dos界面，登录数据库，输入命令：show variables like %char%如果dos界面出现的下图所示结果，说明你修改mysql编码成功了。
具体方法：（推荐教程：mysql教程）进入mysql的安装目录，找到my-default.ini或者my.ini配置文件，你可以将my-default.ini修改成my.ini。
网页数据一般采用UTF8编码，而数据库默认为latin 。我们可以通过修改数据库默认编码方式为UTF8来减少数据库创建时的设置，也能最大限度的避免因粗心造成的乱码问题。
就是你在建表的时候，在字段后面，追加设置为utf8。