通过JDK6知道String类中getBytes（”编码“）方法可以讲一个数用指定的编码转成一个字节数组，String中通过指定的 charset解码指定的 byte 数组，构造一个新的 String。
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Java中中文转换成UTF-8的格式之后，就不能再转变成gb2312，这是不可逆的。UTF-8的编码格式和gb2312是不兼容的。
构造一个新的 String，方法是使用平台的默认字符集解码字节的指定数组。String(byte[] ascii， int hibyte)已过时。 该方法无法将字节正确转换为字符。
编码转换的方法 在进行编码转换时，我们应该使用标准化的编码格式，例如ISO-8859-UTF-GB2312等。使用非标准化的编码格式会增加编码转换的难度，容易出现错误。
编码转换，怎样实现将GB2312编码的字符串转换为ISO-8859-1编码的字符串。
1、选中文件右键--Properties--Resource--Text file encoding--选中Other，然后选择自己想要的编码格式就可以了。
2、java 很方便进行这种转换 如果输入是UTF8的字节用 String s=new String(utf8_bytes， UTF-8)； //utf8_bytes为byte[]类型 如果输入是字符串，直接 String s=原返回。 在输出是转换gb18030，不输出时不用转换。
3、其实unicode是字符集的名称，现在也把utf-16这种编码方式叫成了unicode编码方式。utf-16对每个字符固定采用两个字节的长度来编码，就算是英文字符，也是用两个字节表示。所以我们保存文本数据时，几乎不会采用这种格式。
4、Java源码文件这些文件可以是任意字符编码的，在Java的Class文件里存储的字符串是UTF-8编码的，所以如果在代码中有中文字符的话，就会导致乱码。当然，这只是众多原因中的一种，所以把编码设置统一是避免出现乱码的解决办法。
1、java不同编码之间进行转换，都需要使用unicode作为中转。
2、/target /project 先把源代码全部用GBK格式拷贝到e：/output，然后再把output中的所有文件拷贝到原先的地方就可以。
3、这个是unicode码，并不是UTF-8编码，是统一码，它为每种语言中的每个字符设定了统一并且唯一的二进制编码，以满足跨语言、跨平台进行文本转换、处理的要求。
4、java中，编码是字节转字符的时候产生的不同映射造成的差异。那我们就可以利用这一点实现。例如，我们有一个gbk编码格式的字符串，那我们先把它的字节得到。
5、不写代码的话可以直接找个批量转换文本编码的软件搞定。写代码稍微复杂一些。新建一个目录 遍历递归原工程目录，以gbk编码读取，以utf8编码写文件到新的目录下即可。