1、c语言创建txt文件的步骤如下：打开C-Free0新建一个空白页面，然后将C语言的基础格式写完，注意格式缩进。
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2、C语言可以通过fopen函数创建一个新文件。
3、FILE *pFile；然后调用fopen函数打开文件，fopen定义如下：FILE *fopen(const char* filename，const char* mode )；第一个参数是文件的全路径名，注意如果文件叫C：\Test.txt，那么写的时候应该写成C：\\Text.txt。
4、C语言中open函数 作用：打开和创建文件。
5、fwrite、fprintf、fputc等写文件函数都可以完成，而专用的字符串文件写入函数fputs更方便一些。
O_TRUNC的意思是：如果文件存在，而且为只读或只写成功打开，就把文件长度截短为0。明白了这段话，你就知道你错在哪了。
open()函数的作用是打开文件，其调用格式为： int open(char *filename， int access)； 该函数表示按access的要求打开名为filename的文件，返回值为文件描述字，其中access有两部分内容： 基本模式和修饰符， 两者用 (或)方式连接。
open，fclose 表头文件 includestdio.h 定义函数 FILE * fopen(const char * path，const char * mode)；函数说明 参数path字符串包含欲打开的文件路径及文件名，参数mode字符串则代表着流形态。
open和fopen的区别：前者属于低级IO（系统调用），后者是高级IO。前者返回一个整型文件描述符，后者返回一个文件指针。前者无缓冲，后者有缓冲。
fopen是调用c库，属于c语言级别的函数。
open 是系统调用 返回的是文件句柄，文件的句柄是文件在文件描述副表里的索引，fopen是C的库函数，返回的是一个指向文件结构的指针。
fopen是ANSIC标准中的C语言库函数，在不同的系统中应该调用不同的内核api linux中的系统函数是open，fopen是其封装函数 open和fopen的区别：open属于低级IO，fopen是高级IO。
open是UNIX系统（包括LINUX、Mac等）的系统调用函数，区别于C语言库函数fopen对于open函数来说，第三个参数仅当创建新文件时（即使用了O_CREAT时）才使用，用于指定文件的访问权限位（accesspermissionbits）。