要想清空的话 只需要以w形式打开就可以了 FILE * fp = fopen(FILE_PATH_AND_NAME， w)；不管原本文件是否存在，都会清空掉。
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重建一个临时文件，把原文件内容向临时文件里拷贝，遇到要删除的内容就跳过。结束后关闭文件，用remove(原文件名)；把原文件删除，用rename(临时文件名，原文件名)；把临时文件名改为原文件名就OK了。
建立一个.c或者.cpp文件，还要建立一个.txt文件进行操作处理，并且写上c语言的编译预处理，头文件，主函数。定一个文件指针，具体格式FILE*指针名。
删除文件中的数据，比较麻烦，容易出错，比如删除某个记录(比如你定义的这个结构的一个实例数据)，后面的记录都要向前面移动。
close(fp)，这样文件就清空了。当然，打开方式为a也可以。删除文件用remove（a.txt)函数。
打开Sublime文本，创建一个新的Czhidao文件，然后导入C库，如下所示。接下来，创建C语言的主函数，文件的操作将在主函数中进行，如下图所示。接下来，调用C语言的fopen函数打开文件，如下图所示。
在C语言中，我们可以使用remove()函数来删除指定的文件，具体语法为：Int remove(char *filename)；其中filename是一个指向字符串的指针，该字符串可以组成有效的文件名，也可以包含路径说明。
在头文件string.h中定义了两组字符串函数。第一组函数的名字以str开头；第二组函数的名字以mem开头。只有函数memmove对重叠对象间的拷贝进行了定义，而其他函数都未定义。比较类函数将其变量视为unsigned char类型的数组。
假设这个一维字符串数组是str[80]---不一定是一维字符串数组，多维数组，结构都可以。
清空字符串：char a[100]； a[0]=0； //或a[0]=\0因为字符串以0结束，只要将字符串数组第1个字符设置为0值即算清空了字符串。
方法1：使用运行库函数memset()：memset(str，0，sizeof(str))；方法2：使用Windows API函数ZeroMemory()：ZeroMemory(str，sizeof(str))；但不能用于指针。
利用C语言删除字符串中所有指定的字符方法如下：基本方法是，编写函数fun：deletechar()。这个函数需要接受两个参数的传入，一个为该字符串str，另一个为想删除的字符c。