挺有意思的问题，简单谈一下看法
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将你的需求分成两部分，一是让程序自行解析用户输入的函数解析式，二是绘制函数图像。
首先，关于第一个功能，最直接的思路就是字符串解析，按照数学知识定义不同的运算符号，按照使用习惯定义常用的变量和常量的符号字母，然后据此规则解析输入的字符串，再根据解析结果确定函数中基本运算的次数及运算顺序，最后将整个操作流程以一定形式存储起来即可。
例如，对于y=log(x^2+x)，包含三次基本运算，第一步是x^2，第二步是上一步的结果+x，第三步是上一步的结果求对数。注意到log有定义域的限制，这也是要在程序中实现的。
然后，对于第二个功能，根据给定函数绘制图像并不难，对于一元和二元函数来说很容易实现，难点在于多元函数应如何绘制直观易懂的函数图像？不过这一点超出编程语言的范畴了，而且二元函数可以满足大部分应用场景了。
绘制函数图像的程序只需在定义域上按指定的步长求出不同自变量对应的函数值，然后将点连成线，即可绘制出函数图像。例如对于logx，定义域为x0。假设步长为0.1，则可求出0.1,0.2,0.3，...，99.9，100.0的函数值，然后绘制出点，再连点成线，即可得到函数图像。
另外，这里还有很多细节没有讨论，例如输入数据是字符串还是图像；是否可以用其他方法解析输入，例如神经网络。这些就很复杂了，不再深入。
回答中可能有考虑不周的地方，希望上述内容对你有参考意义
1、首先，打开VS2019，并且创建一个C语言源文件，会看到如下的页面。
2、鼠标在下图红色圈所示的区域单击一下。
3、之后，再按Enter键，会看到新的一行。
4、在这一行中输入：#includemath.h。
5、接着，在void main()中去定义一个单精度型变量。
6、定义完回车后，输入a=sin(90);注意，90指的是90弧度。
7、再次回车，输入printf("%f",a);。
8、可以按F5键去运行这段程序，会看到如下的结果。即90弧度的正弦值约为0.893997。
framebuffer(帧缓冲)。
帧的最低数量为24（人肉眼可见）（低于24则感觉到画面不流畅）。
显卡与帧的关系：由cpu调节其数据传输速率来输出其三基色的配比。
三基色：RGB（红绿蓝）。
在没有桌面和图形文件的系统界面，可以通过C语言的编程来实现在黑色背景上画图！
用下面的代码，在需要的地方（有注释）适当修改，就能画出自己喜欢的图形！
PS：同样要编译运行后才能出效果。
#include stdio.h
#include sys/mman.h
#include fcntl.h
#include linux/fb.h
#include stdlib.h
#define RGB888(r,g,b) ((r 0xff) 16 | (g 0xff) 8 | (b 0xff))
#define RGB565(r,g,b) ((r 0x1f) 11 | (g 0x3f) 5 | (b 0x1f))
int main()
{
int fd = open("/dev/fb0", O_RDWR);
if(fd 0){
perror("open err. \n");
exit(EXIT_FAILURE);
printf("xres: %d\n", info.xres);
printf("yres: %d\n", info.yres);
printf("bits_per_pixel: %d\n", info.bits_per_pixel);
size_t len = info.xres*info.yres*info.bits_per_pixel 3;
unsigned long* addr = NULL;
addr = mmap(NULL, len, PROT_WRITE|PROT_READ, MAP_SHARED, fd, 0);
if(addr == (void*)-1){
perror("mmap err. \n");