利用sql语句进行修改，举例说明：
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1、ALTER
TABLE
`test`
DEFAULT
CHARACTER
SET
utf8;该命令用于将表test的编码方式改为utf8；
2、ALTER
TABLE
`test`
CHANGE
`name`
`name`
VARCHAR(36)
CHARACTER
SET
utf8
NOT
NULL;
该命令用于将表test中name字段的编码方式改为utf8
1、更改服务器的编码方式，在终端输入以下命令：
mysqld--character-set-server=gbk--collation-server=gbk_chinese_ci；
2、更改某个数据库的编码方式
mysql-uroot-p
alterdatabasecharactersetgbkcollategbk_chinese_ci;
3、在创建数据库时指定编码：
mysql-uroot-p
createdatabasedb_namecharactersetgbkcollategbk_chinese_ci;
4、更改某个表的编码方式
mysql-uroot-pdb_name
altertabletable_nameconvertto charachtersetgbkcollategbk_chinese_ci;
5、在创建表时指定编码方式
mysql-uroot-pdb_name
createtabletable_name(....)charactersetgbkcollategbk_chinese_ci;
6、更改某行的编码方式
mysql-uroot-pdb_name
altertabletable_namemodifycolumn_namevarchar(20)charactersetgbkcollategbk_chinese_ci;
7、在创建列时指定编码方式：
/preprename="code"class="sql"mysql-uroot-pdb_name
createtabletable_name(...,col1varchar(20)charactersetgbkcollategbk_chinese_ci,...)charactersetutf8collateutf8_general_ci;
mysql如何更改数据库字符编码？借助客户端工具很容易就可以更改了，下面来看一下。
01
打开navicat客户端工具，在左边找到要更改的数据库。
02
右键点击这个数据库，在菜单上点击数据库属性选项。
03
在弹出的属性窗口上，点击默认字符集下的下拉框。
04
在弹出的下拉选项里，点击选中要使用的字符集就行了，比如选择常用的utf8字符集，点击ok按钮就行了。